做法详解，让你秒变厨神（做法详解，让你秒变厨神）

做菜已成为人们生活中不可或缺的一部分，而一道美味的佳肴更是可以让人心情愉悦。今天，我们就来介绍一道简单易学又美味的家常菜——香菜爆炒羊肉。

一、准备食材

准备所需的羊肉、香菜、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉、花椒面等食材。

二、处理羊肉

将羊肉切成薄片，用料酒、盐、淀粉搅拌均匀腌制20分钟。

三、处理香菜

将香菜洗净切段备用。

四、处理葱姜蒜

将葱姜蒜切末备用。

五、调制酱汁

将生抽、老抽、白胡椒粉、料酒和适量清水混合调制成酱汁备用。

六、热锅凉油

将锅烧热，加入适量的油，待油温升高后加入葱姜蒜煸炒出香味。

七、炒羊肉

将腌制好的羊肉放入锅中翻炒，待羊肉变色后加入花椒面继续翻炒。

八、加酱汁

在羊肉中加入调制好的酱汁，快速翻炒均匀。

九、加香菜

最后加入香菜段快速翻炒均匀即可。

十、装盘

将香菜爆炒羊肉倒入盘中，上面可点缀一些香菜叶。

十一、品尝

香菜爆炒羊肉鲜香可口，羊肉嫩滑多汁，味道独特，让人垂涎三尺。

十二、小贴士

在炒羊肉时，要注意火候，不宜过旺，以免肉片变老。

十三、推荐搭配

这道香菜爆炒羊肉可以搭配米饭或者面食一起食用，口感更佳。

十四、适合人群

香菜爆炒羊肉适合任何人群食用，特别是寒冷季节和体质虚弱的人群，能够温暖身体、增强体质。

十五、

香菜爆炒羊肉是一道美味又营养的家常菜，制作简单，口感独特。相信通过我们的介绍，你也可以轻松做出这道美味佳肴，为家人朋友带来舌尖上的享受。

转载请注明来自52美食网，本文标题：《做法详解，让你秒变厨神（做法详解，让你秒变厨神）》

标签：香菜爆炒羊肉