简单易学，味道超好，一起来学做吧！（简单易学，味道超好，一起来学做吧！）

香菇扒油菜是一道非常下饭的家常菜，它不仅简单易学，而且味道十分美味，所以深受广大食客的喜爱。今天，我们就一起来详细了解一下如何制作这道美味佳肴。

一、准备食材

我们需要准备好所需的食材，包括油菜、香菇、葱姜蒜等。

二、清洗食材

将油菜清洗干净，去掉老叶子和根部，然后将其晾干。将香菇也清洗干净，去掉根部和泥土。

三、切好食材

将油菜和香菇分别切好备用。油菜切段，香菇切片。

四、热锅凉油

将锅加热后，放入适量的食用油，待油温升高后放入葱姜蒜爆香。

五、煸炒香菇

将香菇倒入锅中，用中小火煸炒约1分钟，待其变色后捞出备用。

六、炒油菜

将油菜放入锅中，翻炒均匀后加入适量的盐、鸡精等调味料，继续翻炒。

七、加入香菇

待油菜炒至8成熟时，将香菇倒入锅中，继续翻炒均匀。

八、加入清水

再加入适量的清水，大火煮开。

九、加入蚝油

加入适量的蚝油，根据个人口味多少适量调整。

十、再次翻炒

将锅中的油菜和香菇再次翻炒均匀，直至汤汁浓稠。

十一、出锅装盘

将香菇扒油菜盛出并装盘，最后撒上葱花即可。

十二、香菇扒油菜的营养价值

香菇含有丰富的维生素B族和多种氨基酸，对于增强人体免疫力具有重要作用；而油菜则富含纤维素和维生素C等营养成分，对于美容和养生也十分有益。

十三、适量食用

虽然香菇扒油菜的营养价值丰富，但是也要适量食用，不宜过量，以免引起肠胃不适。

十四、

香菇扒油菜是一道非常下饭的家常菜，它的制作过程简单易学，口味鲜美营养丰富，非常适合健康饮食。

十五、结尾

今天我们详细介绍了香菇扒油菜的制作方法，希望大家能够喜欢这道美味佳肴，并在日常生活中多多尝试制作。

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