家庭美食——猪肉猪蹄卷的做法（重庆传统名菜，脆嫩可口，鲜香味美）

猪肉猪蹄卷是一道重庆传统名菜，以猪肉和猪蹄为主要食材，色香味俱佳，是一道脆嫩可口的美食佳品。下面将为大家详细介绍猪肉猪蹄卷的做法。一、准备工作：选择新鲜的猪肉和猪蹄，将其洗净晾干。二、剁肉：将猪肉剁成小块，再用刀背拍打成薄片。三、焯水：将猪蹄放入锅中焯水，去除血沫和杂质。四、切丝...