炸大排的制作方法（用秘籍打造酥脆美味的大排）

炸大排是经典的中式菜品之一，也是很多人喜爱的美食。制作出酥脆的大排需要一些技巧和秘诀。在这篇文章中，我们将会详细介绍炸大排的制作方法及注意事项，帮助大家轻松制作出美味的炸大排。一、选购新鲜的大排在选择大排时，应选择外表色泽鲜艳，表面无血迹或褐色斑点的新鲜猪肉，这样可以制作出更加美味的炸大...