家常菜谱（味道鲜美简单易学，快速搞定美味佳肴）

孜然肉片萝卜丝是一道十分下饭的菜品，不仅色香味俱佳，而且制作过程也非常简单易学，非常适合在家里做为一道下饭菜。而本文就将详细介绍如何制作这道美味佳肴，并且还将为大家提供一些小贴士，帮助大家更加轻松的制作出美味的孜然肉片萝卜丝。

准备材料

在制作孜然肉片萝卜丝之前，我们需要先准备好所需的材料。首先需要准备好猪肉、萝卜、红椒、青椒等蔬菜，还需要准备好孜然粉、盐、料酒、生抽等调味品，以及油、葱花、姜末等配料。

处理材料

在准备好所有材料之后，我们需要将猪肉切成薄片，然后加入适量的盐、料酒、孜然粉等调味品腌制一会儿。接着将萝卜、红椒、青椒等蔬菜切成丝状备用。

炒制猪肉

将腌制好的猪肉放入热锅中，用大火煸炒至表面变色。接着加入适量的生抽和水，继续翻炒直至猪肉变得鲜嫩。

炒制蔬菜

接着加入萝卜丝、红椒丝、青椒丝等蔬菜，用中火煸炒约一分钟左右。需要注意的是，不要炒得过久，以免影响蔬菜的口感。

加入孜然粉

在炒制蔬菜的同时，可以适量加入孜然粉进行调味。孜然粉的香味可以为整道菜品增色不少。

加入盐调味

接着可以根据个人口味加入适量的盐进行调味。需要注意的是，孜然粉本身已经有一定的咸度，所以在加盐时要掌握好份量。

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