土豆蒸芋艿排骨的家常做法（健康营养，味道鲜美，快来尝尝吧！）

土豆蒸芋艿排骨是一道地道的家常菜，它不仅美味可口，还富含营养，深受人们的喜爱。今天我来介绍一下这道菜的做法，让大家可以在家里轻松享受到美味佳肴。

一、准备材料

准备一斤猪排骨、一个芋艿、两个土豆、半个洋葱、适量的盐、生姜、葱、料酒和水。

二、处理食材

将猪排骨洗净，斩成小块；将芋艿和土豆削皮，切成小块；将洋葱切成丝；将姜切成片；将葱切成段备用。

三、焯水

将切好的猪排骨放入锅中，加入清水，烧开后撇去浮沫，再加入一些料酒焯水，捞出备用。

四、锅中加油

将锅烧热，加入适量的油，放入洋葱丝和姜片煸炒至香味四溢。

五、加入猪排骨

将焯好水的猪排骨放入锅中，加入适量的盐和料酒，继续翻炒至金黄色。

六、加入芋艿和土豆

将切好的芋艿和土豆放入锅中，加入适量的清水，烧开后再转小火焖煮15分钟。

七、加入葱段

将切好的葱段放入锅中，继续焖煮5分钟左右。

八、出锅装盘

待汤汁收干，翻炒均匀后即可出锅装盘。

九、食用方法

趁热享用，可以搭配米饭一起食用。

十、土豆蒸芋艿排骨的营养价值

这道菜品中富含蛋白质、碳水化合物、钙、铁等多种营养素。排骨含有丰富的胶原蛋白，芋艿含有多种维生素和纤维素，土豆则富含碳水化合物和钾。

十一、土豆蒸芋艿排骨的功效

这道菜品具有补充身体所需营养，增强体质，促进消化等功效，对于缺乏营养、易疲劳、脾胃不好的人群特别适宜。

十二、烹饪技巧

在焯水时加入料酒可以去腥提鲜，焖煮过程中要不停地搅拌，防止食材粘锅或烧焦。

十三、变化口味

如果喜欢口感更加清爽的菜品，可以加入适量的西红柿或胡萝卜等蔬菜，提高维生素含量。

十四、适宜人群

土豆蒸芋艿排骨适宜所有人食用，特别是儿童、老年人、贫血患者和体弱多病者更应该多食用。

十五、

土豆蒸芋艿排骨是一道既健康又美味的家常菜品，它不仅营养丰富，而且制作方法简单易学。相信大家按照以上步骤尝试制作后，一定能做出一道让自己和家人满意的美食。

转载请注明来自52美食网，本文标题：《土豆蒸芋艿排骨的家常做法（健康营养，味道鲜美，快来尝尝吧！）》

标签：土豆蒸芋艿