家常美食，洋葱炒木耳。（简单易做，营养美味。）

洋葱炒木耳是一道家常美食，不仅味道鲜美，而且营养丰富。今天，我们就来学习一下如何做出这道美食。

准备材料

在做洋葱炒木耳之前，我们需要准备好所需的材料：新鲜的木耳、大葱、姜片、干辣椒等。

洗净处理木耳

将新鲜的木耳浸泡在清水中，放置一段时间后，用流动的水将泥沙冲洗干净。然后将木耳撕成小片备用。

切好洋葱

将洋葱洗净，去皮。然后切成小块，备用。

切姜片

将姜切成片状备用。

准备大葱和干辣椒

将大葱和干辣椒分别切成小段。

热锅凉油

将锅放在火上，倒入适量油后加热。待油温适中后，倒入姜片、干辣椒，煸炒出香味。

加入洋葱

将切好的洋葱倒入锅中，翻炒均匀。

加入木耳

待洋葱变软后，加入切好的木耳片，继续翻炒均匀。

加入盐和酱油

根据个人口味适量加入盐和酱油，继续翻炒均匀。

加入味精和醋

加入少量的味精和醋，提升食材的口感。

翻炒均匀

在加入味精和醋后，继续翻炒均匀，使所有食材均匀受热。

出锅装盘

将炒好的洋葱木耳盛在碗中，即可享用。

营养价值

这道菜品不仅味道鲜美，而且富含蛋白质、膳食纤维、钙、铁等营养成分，有助于促进人体新陈代谢。

小贴士

在炒洋葱时，要注意火候，以免洋葱炒过，影响口感。

洋葱炒木耳是一道简单易做的家常美食，不仅美味可口，而且营养价值高。学会做这道菜品，不仅能够增进家人之间的感情，而且还能让你拥有更加健康的生活方式。

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