清热降火，营养滋补，味道鲜美可口（清热降火，营养滋补，味道鲜美可口）

炎炎夏日，天气闷热，身体容易生火上火。这时候一碗清热降火的汤就能让人倍感舒适。沙葛猪大骨汤就是这样一道美味又健康的汤品。今天，我将分享我家的做法，让大家也能品尝到这道美味。

准备材料

沙葛、猪大骨、姜片、枸杞、红枣、盐、料酒。

选择优质材料

选择新鲜的沙葛，表皮光滑没有破损，内部白嫩；选用新鲜的猪大骨，骨头表面有光泽，没有血迹和黑色物质。

处理材料

将沙葛洗净去皮切成块状，将猪大骨放入开水中焯水3分钟后捞出冲洗干净备用；将姜片切成丝状，枸杞洗净，红枣去核备用。

煮猪骨

将焯水后的猪大骨放入砂锅中，加入适量水，加入料酒，大火烧开后转小火煮1小时。

加入沙葛

将切好的沙葛放入煮好的猪骨汤中，继续小火煮30分钟。

加入枸杞和红枣

30分钟后，加入洗净的枸杞和去核的红枣。

加入姜丝

最后加入姜丝，提香去腥。

调味

根据个人口味加入适量盐，转大火再次烧开即可。

食用

将汤倒入碗中，沙葛烫熟了，口感鲜嫩爽滑，汤汁清甜可口，味道鲜美，营养丰富。

沙葛的功效

沙葛性凉味甘，具有清热解毒、润肺止咳、生津止渴等功效，是夏季理想的食材。

猪大骨的功效

猪大骨富含胶原蛋白，可以滋养皮肤，增强人体免疫力，促进骨骼发育等功效。

枸杞的功效

枸杞具有补肾益精、养肝明目、强身健体等功效，是一种非常有营养价值的食材。

红枣的功效

红枣味甘性温，具有补中益气、养血安神等功效，是一种常见的中药材和食品。

适宜人群

本汤适宜于体质虚弱、易上火的人群食用，也适宜于夏季消暑降温。

沙葛猪大骨汤是一道清热降火、营养丰富的汤品，口感鲜美可口，适合夏季食用。希望大家可以尝试制作，享受健康美味。

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