五香肉硬炸，美味酥脆（以五香香料为基调，让你的味蕾沉醉）

五香肉是一道口感独特的中式美食，但是传统的烹饪方法往往需要长时间的腌制和慢炖。今天我们将会介绍一种新的做法——以硬炸的方式制作五香肉，不仅省去了漫长的等待时间，还能让肉质更加酥脆。下面就跟随小编的步骤，一起来制作这道美味的五香肉吧！

1.材料准备

我们需要准备适量的五花肉，老抽、生抽、料酒、姜、蒜、盐、糖和五香粉。另外还需要面粉和淀粉。

2.腌制五香肉

将五花肉切成适当大小，加入老抽、生抽、料酒、姜、蒜、盐、糖和五香粉进行腌制，大概需要30分钟。

3.准备面粉淀粉

将面粉和淀粉按照2：1的比例混合均匀，作为肉块的外层包裹。

4.油热

将油加热至六七成热。

5.包裹面粉淀粉

将腌制好的五香肉块，均匀地沾上面粉淀粉，使其表面均匀。

6.下锅炸

将包裹好面粉淀粉的五香肉块放入锅中，小火炸制至金黄色即可。

7.盛出

用铲子将炸好的五香肉块盛出来，放在厨房纸巾上去掉多余的油份。

8.再次炸制

将炸好的五香肉块再次放入锅中，大火炸制至金黄酥脆即可。

9.另外准备一盘五香配菜

将适量的五香配菜切碎，可以选择洋葱、胡萝卜等蔬菜来配搭五香肉。

10.摆盘装饰

将炸好的五香肉和五香配菜摆盘，可以挤上一些美味的酱汁来增强口感。

11.欣赏美食

炸好的五香肉放在你面前，发出阵阵的香味，让你的食欲大增。

12.咬一口

五香肉硬炸后，外酥内嫩，香味扑鼻，让你的味蕾沉醉其中。

13.感受口感

五香肉硬炸后，口感更加丰富，嚼劲十足，让你感受到食物的真正乐趣。

14.与朋友分享

在美食的享受中，与好友分享这份美味的五香肉，让你们的友谊更加深厚。

15.

通过以上制作步骤，我们成功地制作了一道酥脆可口的五香肉。这种以硬炸方式制作的五香肉，不仅省去了烹饪的时间和步骤，而且让五香肉更加美味可口。如果你对这道美味感兴趣，不妨试着在家制作一下吧！

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