蒜苔辣椒炒腊肠,美味又下饭(辣椒与腊肠的完美搭配,健康又营养)
游客
2024-06-15 11:43
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大家好,今天我要介绍一道非常下饭的家常菜——蒜苔辣椒炒腊肠。这道菜将蒜苔和辣椒的香辣味与腊肠的鲜美相结合,味道浓郁,非常适合搭配米饭,营养丰富又健康。下面,我将详细介绍这道菜的制作方法。
一、准备食材
要制作这道菜,需要准备的食材有:蒜苔、辣椒、腊肠、葱姜蒜等调料。
二、处理食材
将蒜苔和辣椒分别洗净,切成小段。将腊肠去皮,切成薄片。将葱姜蒜切末备用。
三、热锅加油
将锅烧热,加入适量的油,热油后加入葱姜蒜末煸炒。
四、加入腊肠
当葱姜蒜香味出来后,加入切好的腊肠片,翻炒至稍微变色。
五、加入蒜苔和辣椒
接着,将切好的蒜苔和辣椒放入锅中,继续煸炒。
六、加盐调味
将少许盐撒入锅中,继续翻炒,让所有材料充分混合。
七、加入料酒
在锅中倒入适量的料酒,继续翻炒,让腊肠更加入味。
八、加入鸡精
待蒜苔和辣椒变软后,加入适量的鸡精,翻炒均匀。
九、加入生抽
接着,倒入一定量的生抽,再次翻炒均匀。
十、加入老抽
在锅中倒入少量的老抽,继续翻炒,让菜色更加美观。
十一、加水焖煮
在锅中倒入适量的水,焖煮几分钟。
十二、收汁
等水分差不多收干时,调味尝一下味道是否正好,再让其稍微收汁即可。
十三、出锅装盘
待菜色出锅后,可以撒上少许葱花点缀,然后装盘即可。
十四、品尝
将炒好的蒜苔辣椒炒腊肠端到桌上,享受它鲜美的滋味,感受它带来的香辣口感。
十五、
这道蒜苔辣椒炒腊肠的制作方法非常简单,不仅营养丰富,味道浓郁,而且很下饭。希望大家能够在家中亲手制作,享受美食带来的快乐。
转载请注明来自52美食网,本文标题:《蒜苔辣椒炒腊肠,美味又下饭(辣椒与腊肠的完美搭配,健康又营养)》
标签:腊肠
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