用香菇与鲜嫩肉片为粥增添滋味；简单做法轻松入手，细腻口感香浓丰富。

在繁忙的生活中，一碗美味又营养的粥可是让人倍感舒适与满足的。今天我们来介绍一道以香菇和肉片为主要材料的“香菇肉片粥”，不仅味道鲜美丰富，而且制作过程简单易学，完全适合在家中尝试制作，一起来看看吧。

一、准备食材与工具

为制作香菇肉片粥，我们需要准备新鲜的瘦肉片、新鲜香菇、米饭和适量调料。工具上，我们需要一个煮锅、一个切菜板和刀具。

二、肉片处理

将新鲜的瘦肉切成薄片，肉片要切薄才能煮得更加嫩滑。处理好后备用。

三、香菇处理

将新鲜香菇处理干净后，切成薄片备用。需要注意的是，香菇的泥沙一定要处理干净，以免影响口感。

四、米饭处理

将米饭洗净后，加入清水，放入煮锅中煮熟。煮熟后，待其稍微冷却下来再进行下一步操作。

五、肉片煮熟

将肉片加入锅中，加适量的清水，煮至肉片变色，捞出备用。

六、香菇下锅

将香菇放入煮锅中，加适量的清水，煮至变软后捞出备用。

七、米饭加水

将煮好的米饭加入锅中，加适量的水，用中火煮沸。

八、加入肉片和香菇

将之前处理好的肉片和香菇加入锅中，煮10分钟左右。

九、加调料

在粥中加入适量的盐、生抽、姜末和葱花，搅拌均匀。

十、翻煮至浓稠

将粥继续在中火上翻煮，至粥浓稠可口即可出锅。

十一、上桌

将煮好的香菇肉片粥装盘，撒上葱花即可上桌享用了。

十二、小贴士

如果想让粥口感更加细腻，可以在加入调料前，在锅中加入适量的生粉搅拌均匀。

十三、美食搭配

香菇肉片粥可以搭配蔬菜沙拉、蒸鱼等美食一起食用，口感更佳。

十四、健康之处

香菇肉片粥以香菇和瘦肉片为主料，不仅口感丰富，还富含蛋白质和微量元素，对身体健康有很好的保健作用。

十五、

香菇肉片粥是一道非常营养美味的家常菜品，制作简单易学，只需准备好所需食材和调料，按照步骤操作即可。其丰富的口感和营养价值也使得它成为了餐桌上的必点佳品。

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