手把手教你做肉末豆腐丸（让家常菜更加美味，味道鲜美的豆腐丸，健康营养的佳肴）

家常菜就是要简单实用，营养健康。肉末豆腐丸不仅好吃，而且制作起来简单，而且价格不高。下面我将教大家如何用简单的方法做出味道鲜美的豆腐丸。

1.准备材料：

用料非常简单，准备猪肉、豆腐、鸡蛋、面粉、盐、生姜和葱即可。其中面粉可以根据个人口感适当减少或增加。

2.豆腐的选择：

豆腐最好选用较为新鲜的豆腐，这样质地更加细腻，口感更好。

3.豆腐的处理：

将豆腐用勺子捣碎成细小的颗粒，然后用纱布把水挤干。

4.肉馅的制作：

将猪肉洗净后切成小块，加入姜末和葱末，再加入适量的盐和鸡蛋。

5.肉馅和豆腐的混合：

将捣碎过的豆腐和肉馅混合在一起，搅拌均匀。加入适量的面粉，再次搅拌均匀。

6.揉制成丸：

将混合好的豆腐和肉馅用手搓成一颗颗大小均匀的丸子，每个丸子的大小可以根据个人口感适当调整。

7.烤盘处理：

在烤盘上铺上一层油纸，然后将做好的豆腐丸放在上面。注意要保持豆腐丸之间的间隔。

8.烘烤：

将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制时间为15-20分钟，温度控制在200摄氏度左右。

9.翻面烤：

将烤盘取出，将豆腐丸翻面，再次放入烤箱中继续烤制。烤制时间同样是15-20分钟。

10.准备调料：

在烤制的过程中，可以准备一些调料。例如：蒜泥、酱油、醋、糖等等，可以根据个人口味适量调整。

11.准备佐料：

做好豆腐丸后，可以准备一些佐料，例如：胡萝卜丝、黄瓜丝、青红椒丝等等。这些佐料能够让菜肴更加美观，也更加营养。

12.盘装：

将做好的豆腐丸和佐料摆放在盘子中，然后根据个人口味浇上适量的调料即可。

13.考虑口感：

如果希望豆腐丸口感更加细腻，可以把搅拌好的肉馅和豆腐放入搅拌机中打成泥状。

14.小贴士：

烤制的时间可以根据自己的烤箱情况适当调整，每个家庭的烤箱不同，所以时间上略有差异是正常的。

15.

通过这个简单的制作过程，我们可以制作出味道鲜美、营养健康的肉末豆腐丸。只需要几个简单的步骤，就能够在家中轻松制作出美味可口的豆腐丸，快来试试吧！

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