美味营养的蒜苗皮蛋肉丁做法（以健康为主，让味蕾感到满足）

在日常生活中，我们要保证营养与健康的食品摄入，同时也要让味蕾感到满足。今天我为大家介绍一道既美味营养又好做的菜品——蒜苗皮蛋肉丁。

一、准备材料

选购新鲜的猪肉里脊肉，取皮蛋一枚，蒜苗适量，洋葱半个，生姜适量。

二、肉丁处理

将猪肉里脊肉洗净，切成小块，用盐、生抽、料酒、淀粉、鸡精腌制半小时。

三、皮蛋处理

将皮蛋剥去外壳，切成小块备用。

四、蒜苗处理

将蒜苗去掉顶部和底部的硬梗，洗净后切成小段。

五、洋葱处理

将洋葱去皮，切成小块备用。

六、姜处理

将生姜切成细丝备用。

七、炒肉

将腌制好的猪肉里脊肉倒入锅中，用大火翻炒至肉变色。

八、加入蒜苗和洋葱

倒入切好的蒜苗和洋葱继续翻炒，大火炒至蒜苗稍微变软。

九、加入皮蛋

将切好的皮蛋倒入锅中，小火翻炒约2分钟。

十、放入姜丝

加入切好的姜丝继续翻炒，直到香味四溢。

十一、加入调料

倒入生抽、盐、胡椒粉、白胡椒粉调味，再次翻炒均匀。

十二、勾芡

将适量的水淀粉倒入锅中，翻炒均匀至汁液浓稠。

十三、出锅

炒好后的蒜苗皮蛋肉丁出锅，装盘即可。

十四、品尝

蒜苗的香气和皮蛋的鲜香融合在一起，加上猪肉里脊肉的嫩滑口感，令人回味无穷。

十五、

本道蒜苗皮蛋肉丁既美味又营养，适合不同年龄段的人群食用。健康与美味并重，这才是最佳的菜品搭配。

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