鲜美无比的生拌嘎巴虾（做法简单易学，味道绝佳，赢得众多食客的喜爱）

在这个美食的年代，人们对于美味的追求从未停止。而餐桌上最受欢迎的当属鲜美可口的海鲜，其中又以虾为代表。但是吃海鲜时大部分人都只是将虾煮、蒸或者炸，从未尝试过用其他方作。今天，我将为大家介绍一种既简单又美味的虾菜——生拌嘎巴虾。

选材原则

精选新鲜无异味的虾作为主要食材，一定要选择最新鲜的，以确保口感和味道的完美表现。

清洗虾身

清洗虾身时，需要先将虾壳去掉，并清洗干净。接着将虾身掰成两截，用小刀挑出肠线，再用清水冲洗干净。

入葱姜蒜爆炒

在锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜，爆炒至香味出来，再加入虾身，用中小火翻炒约1-2分钟。

去除虾头

用手抓住虾身，用刀将虾头切下，扔掉不要。

入嘎巴酱拌匀

将炒好的虾身放在碗中，加入适量的嘎巴酱，拌匀。

加入味精和盐

在虾身中加入适量的味精和盐，搅拌均匀。

淋入香油

将适量的香油淋在虾身上，再次搅拌均匀。

加入葱花

将适量的葱花放在虾身上，轻轻搅拌。

搁置浸泡

将拌好的虾身搁置一旁，让嘎巴酱入味，浸泡大约10分钟左右。

食材准备

准备一些洋葱、青椒、黄瓜等蔬菜以及适量的柠檬汁和香菜。

切碎蔬菜

将洋葱、青椒、黄瓜等蔬菜切成小块，备用。

淋入柠檬汁

将适量的柠檬汁淋在蔬菜上，再次轻轻搅拌。

摆盘

将拌好的虾身放在盘中央，将切好的蔬菜摆在虾身周围，并撒上适量的香菜。

开吃

现在，一道色香味俱佳的生拌嘎巴虾就做好了，快来品尝吧！

生拌嘎巴虾的制作方法简单易学，不仅口感鲜美，还具有营养丰富的优点。希望大家尝试一下这个健康美味的虾菜，享受海鲜带来的无限美味吧！

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