制作美味可口的肉末辣条儿（小众美食，味道绝佳，营养丰富）

肉末辣条儿是一种小众美食，属于家常菜的范畴。它以辣椒酱为调味料，结合肉末、蔬菜等多种食材，口感鲜香、味道浓郁。本文将介绍如何制作美味可口的肉末辣条儿。

准备食材：猪肉末、面条、豆腐干、芹菜、大葱、姜片、蒜末、红辣椒、青辣椒。

处理食材：将芹菜、大葱、姜片、蒜末切成丝状，豆腐干切成小块，红辣椒和青辣椒切成细丝。

制作肉末：将猪肉末加入少量盐、生抽、料酒拌匀，腌制15分钟。

烧水煮面：将面条放入沸水中煮熟，捞出后放入冷水中过凉备用。

爆香调料：锅中加油烧热，放入蒜末、姜片爆香，再加入红辣椒、豆腐干翻炒。

加入肉末：将腌好的猪肉末倒入锅中，翻炒至变色。

加入辣椒酱：将适量的辣椒酱加入锅中，翻炒均匀。

加入蔬菜：将切好的芹菜、大葱和青辣椒加入锅中，翻炒至熟。

加入面条：将煮好的面条加入锅中，翻炒均匀。

调味：根据个人口味适量加入盐、鸡精等调味品，搅拌均匀。

收汁：将锅中汤汁收至略浓稠即可。

装盘：将炒好的肉末辣条儿装盘。

美食享用：美味可口的肉末辣条儿可以开吃啦！

营养价值：肉末富含蛋白质、芹菜富含纤维素，豆腐干富含钙质等多种营养元素。

制作肉末辣条儿的过程虽然有点繁琐，但是味道却非常美妙。希望大家可以动手尝试一下，品尝这道美食的美味。

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