银耳炒菠菜，清爽又营养（做法简单，提升免疫力）

随着生活水平的提高，人们越来越注重饮食健康，尤其是对于菜肴的口味和营养价值都有一定的要求。银耳炒菠菜是一道口感清爽、营养丰富的美食，而且制作简单易行，值得一试。

一、准备食材，将银耳泡软备用。

在银耳炒菠菜的制作过程中，所需要的食材有新鲜的菠菜、银耳、蒜末、盐、鸡精等。将银耳泡发后，洗净菠菜。

二、焯水烫熟的方法，保证菠菜口感鲜嫩。

将洗净的菠菜放入开水中焯水，约30秒后捞出放入冷水中浸泡，再捞出控干水分备用。

三、炒菠菜前的准备，蒜末待用。

将蒜头剥皮后切成小蒜末，放在碗中备用。可以根据自己的口味适量调整蒜末的用量。

四、银耳煮熟，剪成小块。

将泡发好的银耳放入开水中煮熟，然后捞出切成小块。这样炒起来更加方便。

五、热锅凉油，将蒜末放入爆香。

在锅中放入适量的油，加热至6、7分热时，放入蒜末煸炒出香味。

六、加入菠菜，翻炒均匀。

将焯水后的菠菜放入锅中，翻炒均匀，直至菠菜变软，出现淡淡的绿色时即可关火。

七、银耳加入锅中，继续翻炒。

将切好的银耳放入锅中，继续和菠菜一同翻炒，使银耳充分与菠菜搭配，味道更佳。

八、加入盐、鸡精调味。

在翻炒过程中，加入适量的盐和鸡精，根据口味适量调整。

九、关火装盘，银耳炒菠菜美食完成。

翻炒好的银耳炒菠菜装盘即可，口感清爽，营养丰富。

十、菠菜富含营养素，有益于健康。

菠菜是一种含有多种营养素的蔬菜，包括蛋白质、钙、铁、维生素等，富含营养。

十一、银耳营养价值高，免疫力提升。

银耳含有多种营养成分，如维生素B和铁，有助于提高身体免疫力，同时对身体健康有很多好处。

十二、适量搭配食材，口感更佳。

在制作银耳炒菠菜的过程中，适量搭配不同的食材，能够让菜品的口感更加丰富，吃起来更加美味。

十三、可以根据个人口味适量调整食材搭配。

在制作银耳炒菠菜时，可以根据自己的口味习惯适量调整食材搭配，使制作出的菜品口感更加符合自己的喜好。

十四、银耳炒菠菜是一道家常菜，值得一试。

银耳炒菠菜是一道口感清爽、营养丰富的美食，而且制作简单易行，非常适合做为家庭日常的美味菜肴。

十五、银耳炒菠菜不仅美味，还能提高免疫力。

银耳炒菠菜是一道既美味又营养的佳肴，含有多种有益于身体健康的营养成分，适当食用有助于提高身体免疫力。

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