健康营养的白菜土豆炖排骨（家常菜谱，轻松学会，健康煮出好味道）

每天为家人准备一顿健康可口的饭菜是每个家庭主妇的责任，白菜土豆炖排骨不仅美味可口，而且营养丰富，适合各个年龄层的人食用。下面，我将详细介绍这道美食的做法，希望大家可以在家里轻松做出一顿美味的佳肴。

一：材料准备

准备好所需食材：猪排骨、土豆、白菜、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、白糖和清水。

二：肉类处理

将猪排骨清洗干净，切成大小适中的小块，用温水浸泡30分钟后捞出，沥干水分备用。

三：蔬菜处理

将白菜洗净切成块状，土豆去皮切成小块，葱姜蒜分别切末备用。

四：焯水

将排骨放入开水中焯水，除去血沫和脏物，捞出备用。

五：烹饪开始

将炒锅烧热后倒入少许油，放入葱姜蒜炒香，加入排骨煸炒至表面变色。

六：调味

加入料酒，翻炒至香味散发出来，接着加入生抽、老抽和白糖翻炒均匀。

七：加水

倒入适量的清水，水量要稍微多一些，以免在煮的过程中干掉。

八：焖煮

加盖子，大火煮开后转小火焖煮40分钟，让排骨的汁液充分渗透到土豆和白菜中。

九：收汁

待汤汁浓稠时，打开盖子将火开大，收汁至汁浓肉嫩即可。

十：出锅

关火后将菜肴盛出装盘，撒上葱花即可。

十一：美食盛宴

一份美味的白菜土豆炖排骨摆在餐桌上，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，让人垂涎三尺。

十二：营养价值

这道菜不仅美味可口，而且营养价值也很高，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，有助于增强体力、促进健康。

十三：适宜人群

这道菜适宜各个年龄层的人食用，特别是对于孕妇、老人和儿童来说更为适宜。

十四：烹饪技巧

烹饪这道菜的技巧不难掌握，关键在于焖煮的时间和火候的掌握，让菜肴的汤汁浓郁，排骨入味。

十五：

白菜土豆炖排骨是一道简单易学、美味可口的家常菜谱，做法简单，适合家庭中的每个人学习制作，不仅能够让每个人品尝到健康营养的美食，而且还能够给家人带来一份幸福和温馨。

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