手工制作糍粑，口感独特，健康美味（传统技艺，自制营养，甜蜜满满）

糍粑是一种传统的中式小吃，不仅口感独特，还富含营养。今天，我们来分享如何自制糍粑，让你在家也能品尝到美味的糍粑。

一、准备好材料和工具

在自制糍粑之前，我们需要准备好材料和工具。需要的材料有糯米粉、白糖、清水等。同时，需要准备好一个大碗、一个蒸锅、一个搅拌棒等。

二、将糯米粉和水混合搅拌

将糯米粉和清水放入大碗中，搅拌均匀。可以根据自己的口感调整水的量。

三、加入白糖混合

将白糖加入混合好的糯米粉中，继续搅拌均匀。可以根据自己的口感添加适量的白糖。

四、将混合好的面团放入蒸锅中蒸熟

将混合好的面团放入蒸锅中，蒸熟后取出。

五、将蒸好的面团压成饼状

将蒸好的面团放在案板上，用擀面杖擀开，压成饼状。注意要让饼状的厚度均匀。

六、将压好的面团切成小块

将压好的面团切成小块，每个小块大小约为一个鸡蛋大小。

七、将小块面团压成扁圆形

将小块面团压成扁圆形，手法要轻柔，以免捏烂。

八、将扁圆形糍粑放入沸水中煮熟

将扁圆形糍粑放入沸水中煮熟，时间约为5分钟左右。

九、捞出煮熟的糍粑

将煮熟的糍粑捞出，放在冷水中稍微浸泡一下，以免烫口。

十、沥干多余的水分

将捞出来的糍粑沥干多余的水分，备用。

十一、在表面撒上芝麻

在糍粑的表面撒上芝麻，不仅美观，还能增加口感。

十二、糍粑切块

将表面撒好芝麻的糍粑切成小块，便于食用。

十三、享受糍粑美味

自制的糍粑口感独特、甜蜜满满，让人感受到传统技艺的魅力。

十四、糍粑的营养价值

糍粑富含碳水化合物、蛋白质、钙、铁等多种营养成分，是一种健康美味的小吃。

十五、

自制糍粑不仅美味可口，而且富含营养，是一道传统的中式小吃。希望大家能够动手尝试，品尝到这道美味佳肴。

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