自制手工鲜奶汤圆，让冬日温暖不止一口（家庭美食不再难，轻松掌握秘诀，大口吃出幸福感）

冬天来了，除了穿得暖和，喝些热腾腾的汤圆也是温暖的选择。但市面上的汤圆有时会令人不太放心，何不自制一份属于自己的鲜奶汤圆呢？下面将为大家详细介绍制作方法。

一、准备食材：面粉、糯米粉、水、白糖、牛奶。

首先要准备好所有食材，而其中最重要的是鲜奶。它会让汤圆更加丰满饱满，还能带来浓郁的奶香味。

二、按比例调制面团：面粉和糯米粉比例为3:1。

将面粉和糯米粉按3:1的比例混合在一起。这个比例可以根据个人口感进行微调，如果想要更加Q弹的口感，可以适量增加糯米粉的比例。

三、加入水和牛奶：牛奶的用量约为面粉的1/3。

将调制好的面粉糯米粉混合物中加入水和牛奶，牛奶的比例大约为面粉的1/3。同时搅拌至无颗粒，并揉成一个较干爽的面团。

四、搓成小圆球：大小可根据个人口感进行微调。

将揉好的面团搓成小圆球，大小可根据个人口感进行微调。一般来说，汤圆大小以两口大小为宜。

五、备用热水：热水温度要适中。

将热水放入锅中，温度要适中，不宜过高。将热水烧开后，开始下汤圆。

六、放入汤圆：避免粘连，分次放入锅中。

将搓好的小圆球分次放入锅中，避免它们粘连在一起。同时用筷子轻轻地搅动汤圆，让它们不断滚动，避免粘底。

七、观察煮熟程度：汤圆会变得更加晶莹剔透。

观察汤圆的煮熟程度，它们会变得更加晶莹剔透。在这个过程中，需要不断地搅拌汤圆，避免它们沉底或粘连。

八、控制煮熟时间：太长时间会导致粘糊。

煮熟的时间需要控制得当，太长的时间会导致汤圆粘糊。通常情况下，如果汤圆浮起来后再煮1-2分钟即可。

九、捞出备用：用凉水冲洗，避免粘连。

将煮好的汤圆捞出放在碗中，用凉水冲洗一下，避免粘连。可以加入白糖调味，也可以配上浓浓的鲜奶味。

十、加入热奶：让汤圆更加饱满丰富。

将热鲜奶加入到碗中的汤圆中，这样可以让汤圆更加饱满丰富，并且增添浓郁的鲜奶香味。

十一、装盘摆放：切忌挤压变形。

将加入了热鲜奶的汤圆装盘摆放，切忌挤压变形。可以加入一些喜欢的果料或者坚果，增添口感。

十二、准备好热水：再次煮开。

将热水倒入锅中，再次煮开。这个过程中需要搅拌水面，防止汤圆粘底。

十三、加入装盘的汤圆：分批次下锅，煮熟即可。

将装盘的汤圆分批次下锅，煮熟即可。同样需要避免粘连和煮糊。

十四、撒上芝麻和白糖：增添口感和美观度。

将煮好的鲜奶汤圆装盘，撒上适量的芝麻和白糖。这样不仅可以增添口感，还能提高整个汤圆的美观度。

十五、自制鲜奶汤圆，舒适过冬，实在不用买。

自制鲜奶汤圆，健康放心，而且制作起来也不算太难。在这个寒冷的冬季里，享受一碗自制的鲜奶汤圆，暖暖身子，滋润心灵，舒适过冬，实在不用买。

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