玉米山药炖鸡汤的做法（营养丰富，滋补养生的家常美食）

炖鸡汤一直是我家的传统菜品，而加入玉米和山药，不仅增添了口感，还让这道菜变得更加健康营养。下面，我将分享这道以玉米山药炖鸡汤为主角的美食做法。

一、准备材料

在烹饪前，我们需要准备好新鲜的鸡肉、新鲜的玉米和山药，以及生姜、葱和盐等必要的调料。

二、烹饪步骤

将新鲜的鸡肉清洗干净后，切成小块备用。接着，将山药和玉米去皮切成小段，准备好葱和姜。

三、焯水

将切好的鸡肉块放入锅中，加入一些水，焯水去除鸡肉中的杂质和异味。

四、炖制

将焯水后的鸡肉捞出备用，用同样的方法焯水山药和玉米。将焯过水的鸡肉、山药和玉米一起放入锅中，加入适量的清水，放入葱姜和盐调味。

五、煮开

等到锅中的水烧开后，调小火，慢慢炖煮，大约需要一个半小时左右。

六、撇沫

在炖制的过程中，锅里会冒出一些泡沫。这些泡沫应该及时地用勺子撇掉，以保持汤的清澈和口感。

七、加调料

煮至一小时后，加入适量的盐和胡椒粉调味。调味时，应该先尝一尝汤的味道，根据自己的口感进行调整。

八、出锅

当汤熬制至两小时后，即可关火，把锅盖打开，让汤稍微冷却一下即可开吃。

九、汤的营养

这道汤是一道滋补养生的家常美食。其中，鸡肉富含蛋白质和多种氨基酸，对身体的发育和修复有很好的作用。而玉米和山药则富含碳水化合物、膳食纤维和多种维生素和矿物质，有助于提高身体的免疫力和抗病能力。

十、食用禁忌

虽然这道汤很美味，但是还是有些人不能食用。例如，患有胃炎、肠炎等疾病的人，应该少吃或者不吃这道菜。

十一、食用方法

这道汤的食用方法很简单。将鸡肉、玉米和山药捞出，放在碗中，倒入适量的汤即可。如果喜欢，还可以加入适量的葱花、香菜等作为装饰。

十二、保存方法

做好的汤可以装在密封的容器中，放入冰箱冷藏。如果需要长时间保存，可以先将汤煮沸，然后放到干净的瓶子中，封口后放入冰箱即可。

十三、适宜人群

这道汤适宜一些虚弱、易疲劳的人群食用。例如，身体虚弱的老人、产妇、婴幼儿等人群。

十四、健康效果

这道汤能够补气养血、滋阴润燥、益肾健脾。长期食用能够提高身体的免疫力和抵抗力，预防和治疗一些疾病。

十五、

玉米山药炖鸡汤是一道营养丰富、滋补养生的家常美食。制作简单，味道鲜美，而且有很好的保健作用。希望大家能够尝试制作一下，给自己和家人带来美味和健康！

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