香草油拌面的做法（一款简单又美味的面食）

香草油拌面是一款简单易做、味道美妙的面食，使用香草油可以让面食更加香味浓郁。下面为大家介绍如何制作这道美食。

准备食材——面粉、鸡蛋、水、盐、黑胡椒粉、香草油。

将面粉倒入大碗中，加入适量盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

在面粉中打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。

慢慢加入水，揉成光滑的面团。

将揉好的面团分成两份，擀成厚度约为3毫米的饼子。

将饼子切成细条状，码在一起，用刀背轻轻压扁。

将压扁的面条放入沸水中，煮熟后捞出沥干水分。

将香草油倒入锅中加热，等油温升高后放入蒜末和干辣椒爆香。

倒入煮好的面条，用铲子翻炒均匀。

最后撒上一点香菜叶子和芝麻，即可享用美味的香草油拌面了。

香草油的制作——准备食材——橄榄油、新鲜香草（罗勒、欧芹、迷迭香等）。

将香草洗净晾干，切成小段备用。

将橄榄油加热至温热状态后，放入香草段，焯水后捞出。

将焯过水的香草放入搅拌器中，用中慢速搅打1-2分钟，直至香草完全混合在油中。

——香草油拌面是一道色香味俱佳的美食，制作简单，口感清新，非常适合夏天食用。大家可以自己尝试制作，体验不同的口感和乐趣。

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