油豆腐青菜汤的做法（以家常菜谱为例，教你一步一步做出清香可口的汤菜。）

在日常生活中，有时候我们需要一道轻松简单又有营养的家常菜来补充身体所需。而油豆腐青菜汤就是这样一道不错的选择。它既清淡可口，又富含营养，而且很容易做。下面，我将以此为主题，为大家介绍一下它的具体做法。

一：准备食材（葱姜蒜、油豆腐、青菜）和调料（盐、鸡精、胡椒粉、料酒、香油、生抽）。

二：将油豆腐切成小块，青菜洗净备用。

三：起锅热油，放入葱姜蒜爆香，倒入适量水煮开。

四：放入切好的油豆腐煮5分钟。

五：放入青菜，煮至熟软。

六：加入适量盐、鸡精、胡椒粉和料酒，调味。

七：再煮1-2分钟，让调料充分渗透入汤中。

八：关火，淋入少许香油和生抽，搅拌均匀即可出锅。

九：上桌前，撒上适量葱花提香。

十：这道汤菜的特色在于其清淡可口，而且富含营养。其中，油豆腐含有丰富的蛋白质和钙质，可以提高身体免疫力。青菜则含有丰富的维生素和纤维素，有助于促进肠胃蠕动和消化吸收。

十一：此外，在烹制过程中，我们添加了适量的调料，可以使汤菜更加美味可口。例如，盐可以提升食材的鲜味，鸡精可以增添味道层次，胡椒粉可以提高辛香味，料酒可以去除异味，香油和生抽则可以提香和上色。

十二：这道汤菜的制作过程相对简单，不需要太多的厨艺技巧。但需要注意的是，油豆腐和青菜的烹饪时间要掌握好，不要煮过头或不够熟，否则会影响口感。

十三：此外，在制作过程中，我们可以根据自己的口味调整调料的用量。例如，口味偏咸的人可以多放一些盐，口味偏重的人可以多放一些胡椒粉和鸡精。

十四：油豆腐青菜汤是一道十分适合日常食用的汤菜。它不仅简单易做，而且美味可口，还富含营养。只要按照上述步骤来做，相信大家也可以轻松成功。

十五：希望大家在家里也可以尝试制作这道汤菜，享受美食的同时也能保持身体健康。

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