家常美食（用料简单，味道绝佳的香烧鸡爪，快来学习吧！）

对于很多人来说，鸡爪并不是一道特别容易入口的食品，但是如果用上正确的做法，便可让鸡爪变得非常美味。今天就跟大家分享一下我家常做的香烧鸡爪，这个做法简单易学，几乎每个人都可以做得到。不仅美味可口，还能带给你更多惊喜！

选购材料

首先要选购新鲜的鸡爪，建议选择去了指甲的，比较卫生。同时还需要一些调料，包括老抽、生抽、盐、白糖、料酒、姜蒜等。

处理鸡爪

将鸡爪洗干净，用剪刀将指甲部分剪掉。然后用清水冲洗一遍，这样可以去除表面的污垢和血沫。

焯水

将鸡爪放入锅中加水煮沸，焯烫10分钟。这样可以去除鸡爪表面的污垢，更加卫生。

调料腌制

将焯水后的鸡爪捞出沥干水分，放入碗中加入适量的老抽、生抽、盐、白糖、料酒、姜蒜等调料，轻轻揉搓均匀，腌制约半小时。

准备锅具

将平底锅加热，倒入适量油，用中小火将鸡爪放入锅中，煎至两面金黄色。

加水焖煮

倒入适量的清水，淹没鸡爪，加盖焖煮约20分钟，让调料充分渗透到鸡爪内部。

炒制收汁

待水分收干时，开大火炒制，让鸡爪表面略微焦黄，同时还能将汁水收拢。

撒上葱花

最后加入葱花提香，让整道菜更加美味可口。

摆盘装饰

将香烧鸡爪摆盘，可以根据个人喜好添加一些装饰，如青红椒、香菜等。

食用时加热

如果不是当时就吃的话，可以将香烧鸡爪装盘，放到冰箱中冷藏，待下次食用时再加热。

适量食用

尽管香烧鸡爪味道美妙，但是也不能吃太多。鸡爪中含有较多胶原蛋白和脂肪，适量食用才能营养均衡。

享受美食

一道美食的制作并不是简单的流程，而是需要我们花费时间和心思去做。只有这样才能制作出让人满意的美食，享受美食带来的幸福感。

小贴士

在处理鸡爪时，要注意将指甲部分处理干净，不然容易有异味。焯水可以去除血沫和污垢，同时也可以让鸡爪更加卫生。

家常美食

家常美食虽然没有大厨师的精细，但是却带有浓浓的亲情味道。在忙碌的生活中，一道家常美食可以让我们放慢脚步，享受美食带来的幸福感。

香烧鸡爪是一道美味可口的家常美食，制作过程简单易学，而且味道绝佳。只要掌握好每一步的技巧，相信每个人都可以轻松做出一道美味的香烧鸡爪。

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