DIY草莓棒棒糖的制作方法（用新鲜草莓打造口感绝佳的棒棒糖）

在炎炎夏日，吃一根清凉爽口的草莓棒棒糖，无疑是最好的选择之一。而今天，我们就来学习一下如何自己动手制作出这道美味。

准备材料：草莓、白砂糖、玉米糖浆、水

在制作草莓棒棒糖之前，需要先准备好所需材料。准备新鲜的草莓若干个，白砂糖和玉米糖浆适量，以及清水。

清洗草莓并去掉果梗

在使用草莓制作棒棒糖前，需要先将草莓洗净并去掉果梗。这是为了确保草莓更加卫生和美观。

制作草莓汁

将洗净后的草莓放入搅拌器中，并加入适量的水，搅拌成均匀的草莓汁。如果有需要，可以加入适量的糖来增加草莓汁的甜度。

将草莓汁倒入锅中

将草莓汁倒入锅中，并加入适量的白砂糖和玉米糖浆。根据个人口味可以适当调整糖的用量。

煮草莓汁

将锅放在炉子上，开中火加热，不断搅拌。直到草莓汁煮沸后，转小火继续加热，煮至草莓汁浓稠即可。

制作棒棒糖

将制好的草莓糖浆倒入棒棒糖模具中，等待几分钟让其稍微凝固一下。然后将棒棒糖棍插入模具中心。

等待棒棒糖凝固

等待棒棒糖在室温下凝固。这个过程需要大约1-2小时，所以需要耐心等待。

取出棒棒糖

待棒棒糖凝固后，轻轻扭动模具底部，将棒棒糖取出。

包装棒棒糖

将制作好的草莓棒棒糖用透明食品袋包装好，可以在制作时加入少量干果等其他食材，让口感更加丰富。

保存棒棒糖

制作好的草莓棒棒糖需要保存在干燥、阴凉的地方。可以存放在密封袋中，放置于室温下即可。

注意事项：草莓的选择

在制作草莓棒棒糖时，需要注意草莓的选择。应该选择新鲜、完整、无病虫害的草莓来制作。

注意事项：火候掌握

在制作草莓棒棒糖时，需要注意火候的掌握。过早或过晚取出草莓糖浆都会影响棒棒糖的口感。

注意事项：配比要适量

在制作草莓棒棒糖时，需要注意配比的适量。过多或过少的白砂糖和玉米糖浆都会影响草莓棒棒糖的口感。

注意事项：模具的选择

在制作草莓棒棒糖时，需要注意模具的选择。最好选择专业的棒棒糖模具，这样可以保证棒棒糖的形状美观。

草莓棒棒糖是一道美味又健康的零食。通过自己动手制作，可以享受到更加纯正和美味的口感。在制作草莓棒棒糖时，需要注意材料和火候的掌握，以及模具的选择和棒棒糖的保存。希望大家能够成功制作出自己心仪的草莓棒棒糖！

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