雪花酥抹茶味的制作方法（用抹茶味打造别样的雪花酥）

雪花酥作为一种传统的糕点，在中国北方有着悠久的历史和丰富的文化内涵。而抹茶作为日本传统糕点中的重要配料，在近年来也越来越受到国内消费者的喜爱。将这两种美食进行结合，打造出抹茶味的雪花酥，更是让人垂涎欲滴。接下来，将详细介绍制作这一美味的做法。

准备原材料

为了制作抹茶味的雪花酥，需要准备以下原材料：中筋面粉、无盐奶油、砂糖、鸡蛋、抹茶粉、泡打粉以及盐。

将奶油和糖混合

将150克无盐奶油和60克糖混合在一起，搅拌至奶油变得柔软。

加入鸡蛋和盐

将一个鸡蛋和一小勺盐加入到混合好的奶油中，再次搅拌均匀。

筛入面粉

将150克中筋面粉和一小勺泡打粉一起筛入混合好的奶油中，继续搅拌均匀。

将面团揉成球

将搅拌好的面团揉成一个球状，用保鲜膜包裹好，放入冰箱中冷藏30分钟。

制作抹茶馅料

在另一个碗中，将60克糖和一小勺抹茶粉混合在一起，备用。

取出面团

从冰箱中取出冷藏好的面团，将其切成小块备用。

将面团和馅料搓成球

将一小块面团搓成一个小球，再将抹茶馅料搓成一个小球，放在面团上方。

将两个球压成饼

用手将面团和馅料压扁成一个饼状。

重复以上步骤

将剩余的面团和馅料按照以上步骤重复制作。

刻上网格

用刀在饼状的雪花酥上刻上网格，方便后续烘焙。

预热烤箱

将烤箱预热至180℃。

烘焙雪花酥

将制作好的雪花酥放入预热好的烤箱中烘焙15分钟左右，直至表面呈现金黄色即可。

享用美味

将烘焙好的雪花酥取出，稍稍晾凉后即可食用。

通过以上步骤，我们可以轻松地制作出美味的抹茶味雪花酥。糕点的制作需要耐心和细心，相信只要按照以上步骤认真制作，一定能够制作出美味的雪花酥，让我们的味蕾得到满足。

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