手把手教你如何制作美味的虾米拌面（口感鲜美，健康营养，家庭厨房必备菜谱）

随着人们生活水平的提高，饮食健康已经成为我们日常生活中的一个重要方面。同时，随着厨艺的不断提高，人们对于美食的追求也越来越高。虾米拌面是一道家常美食，口感鲜美，健康营养，而且简单易学。下面，让我们来一起学习制作虾米拌面吧。

准备材料

在制作虾米拌面之前，我们需要准备好以下材料：干面条、虾米、小葱、大蒜、酱油、白糖、食用油和盐。

泡发虾米

将虾米用清水洗净后，放入碗中，加入适量的水浸泡十五分钟左右。

煮面条

将适量的水倒入锅中，大火煮沸后加入适量的盐和油，再将面条放入锅中煮熟。

准备调料

将小葱和大蒜切成碎末，锅中放入少量食用油，加热至七成热，放入葱末和大蒜末煸炒。

炒虾米

将泡发好的虾米放入锅中，翻炒几下后加入适量的盐和白糖继续翻炒。

调制酱汁

在调制酱汁时，我们需要将酱油、盐和适量的水混合在一起，搅拌均匀。

将面条过凉水

将煮好的面条捞出过凉水，防止粘连。

拌面

将捞出的面条放入碗中，倒入调制好的酱汁，搅拌均匀。

加入虾米

在拌好的面条中加入炒好的虾米，并搅拌均匀。

加入葱花

在虾米拌面中撒上适量的葱花，增加风味。

尝味道

在拌好的虾米拌面中加入适量的盐、白糖和酱油，根据个人口味进行调整。

再次搅拌

加入调整好口味的酱汁和调料后，再次搅拌均匀。

上桌

将拌好的虾米拌面盛入碗中，上桌即可。

美食小贴士

虾米拌面中的虾米最好选用新鲜的。同时，在调制酱汁时，酱油的用量不要过多，以免影响口感。

虾米拌面是一道简单易学，口感鲜美的家常美食。通过学习本篇文章，相信大家已经掌握了制作虾米拌面的方法，快来动手制作吧！

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