小炒木耳香干，味道鲜美无比（用小炒的方法，将木耳和香干融合，打造出极品美味）

小炒是中国传统的烹饪方式之一，它可以让食材保留更多的原汁原味，同时也能保持食材的营养价值。在小炒的基础上，加入木耳和香干，相信会为您带来非常不错的味觉体验。下面，我们就来一起学习如何做一道美味的小炒木耳香干。

一、准备食材：木耳、香干、辣椒、葱姜蒜、盐、生抽、鸡精、料酒。

二、将木耳泡发，香干切片。

三、将葱姜蒜切碎，辣椒切丝。

四、开火热锅，倒入少量油，放入葱姜蒜和辣椒爆香。

五、放入木耳和香干，翻炒几分钟。

六、加入盐、生抽、鸡精和少量料酒，炒匀。

七、放入适量的清水，大火烧开。

八、转小火炖煮数分钟，直至汤汁收干。

九、起锅前再加入适量的葱花，翻炒均匀。

十、出锅前可适量加入一些胡椒粉，提升香味。

十一、小炒木耳香干的做法简单易学，但是口感却非常鲜美，不论是单吃还是配饭都很棒。

十二、这道菜热量低、营养丰富，适合在家常餐中食用。

十三、木耳和香干是两种颇具特色的食材，它们的相互融合更是带来了另外一种美味。

十四、如果您想要加强口感，可以将香干事先腌制一段时间，这样会使它更加入味。

十五、总的来说，小炒木耳香干是一道非常适合家庭制作的菜品，口感和营养都很不错。建议大家可以多多尝试。

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