土豆丝火腿鸡蛋饼的制作方法（让你在家也能享受街头小吃的美味）

在繁忙的都市生活中，每天的食物选择变得单调乏味，而街边小吃不但口味独特，而且价格亲民。今天我们就来分享一下如何在家轻松制作一道美味又营养的土豆丝火腿鸡蛋饼。

一、准备所需食材及工具

在制作前，我们需要准备好以下食材和工具：

1.土豆2个

2.火腿2片

3.鸡蛋2个

4.盐、胡椒粉、料酒、生抽、葱花适量

5.平底锅一个

二、将土豆切成细丝

将土豆洗净去皮，然后用刨刀将其刨成细丝。将土豆丝放入碗中，加入盐和料酒拌匀，然后静置片刻，让其出水。

三、切火腿片

将火腿片切成细丝状备用。

四、调制鸡蛋液

将鸡蛋打入碗中，加入胡椒粉、生抽、葱花和适量的盐，搅拌均匀。

五、将土豆丝和火腿片加入鸡蛋液中

将已经出水的土豆丝和火腿片加入鸡蛋液中，搅拌均匀。

六、将平底锅加热

将平底锅放在火上加热，倒入适量的油，均匀涂抹在锅底。

七、将混合物倒入平底锅中

将混合物倒入平底锅中，用铲子将其摊平，使其均匀分布在锅底上。

八、小火煎煮

用小火煎煮，待下面变金黄后，再用铲子翻转，继续煎煮。

九、将饼切成小块

当两面都煎至金黄色时，将饼切成小块备用。

十、再次加热锅底

在同一平底锅中再次加热，倒入适量的油，均匀涂抹在锅底。

十一、将饼块倒入锅中

将饼块倒入锅中，用铲子将其稍微压扁，使其能够充分地吸收油分。

十二、煎煮饼块

用小火煎煮，待两面都变金黄色时，即可起锅。

十三、出锅前加入葱花

出锅前可以再次加入适量的葱花，提高味道。

十四、饼块装盘

将煎好的饼块摆放在盘子中，装饰适量的葱花，即可食用。

十五、

制作土豆丝火腿鸡蛋饼并不难，只需要准备好所需食材和工具，然后按照以上步骤操作即可。这道饼块口感松软，味道独特，是一道不可错过的美食佳品。

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