做糙米汤米粉，营养又美味（一份口感滑嫩、营养丰富的美食）

糙米汤米粉是以糙米为原料制作的一种传统美食，不仅口感细腻，还有丰富的营养价值。在这个注重健康的时代，糙米汤米粉逐渐成为人们日常饮食中的一部分。今天我们就来学习一下如何制作这道美味又健康的糙米汤米粉。

1.选料精细，制作更美味

选择优质糙米，洗净晾干备用。

2.浸泡糙米，软化口感

将洗净的糙米浸泡在凉水中，泡约4个小时。

3.磨浆制作，口感顺滑

将泡软的糙米放入石磨中，慢慢磨成细腻的米浆。

4.制作汤料，为米粉添味

热锅加入清水、虾皮、香菇、鸡骨等食材，煮约1小时制作成美味的汤料。

5.过滤米浆，去除杂质

用纱布过滤磨好的米浆，去除杂质。

6.将米浆倒入锅中，加热

将过滤好的米浆放入热锅中，不停搅拌加热，直至成粘稠的糊状物。

7.筛制米浆糊，再加入水

将筛好的米浆糊加入清水，再次搅拌均匀。

8.大火蒸熟，粘稠度更佳

将混合好的米浆糊放入蒸锅中，大火蒸约20分钟，让其更加粘稠。

9.切片制作，口感更佳

将蒸好的米糊切成均匀的小块，备用。

10.沸水焯烫，去腥增嫩

将切好的米糊放入沸水中焯烫，去除腥味，并且增加口感嫩滑。

11.捞出放入碗中，倒上汤料

将焯好的米糊捞出放入碗中，倒上刚刚制作的汤料。

12.配菜装饰，美观可口

可以根据自己的口味选择适当的蔬菜、海鲜等食材进行装饰，让整个盘子更加美观可口。

13.添加调味料，增加美味

可以适当添加葱花、蒜末、酱油等调味料，增加米粉的美味程度。

14.品尝美食，营养健康

一份口感滑嫩、营养丰富的糙米汤米粉就这样制作完成，品尝这道美食，不仅美味可口，还有健康营养。

15.

糙米汤米粉是一道营养丰富、健康美味的传统美食，通过以上步骤可以制作出口感细腻、味道鲜美的糙米汤米粉。希望大家能够喜欢这道美食，并在平日的饮食中逐渐引入糙米汤米粉这道健康的饮食选择。

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