滋滋柠香盐烤秋刀鱼，一口咸香爽口的美味佳肴（学会这道料理，让你的厨艺更上一层楼）

秋季是秋刀鱼最肥美的季节，而盐烤秋刀鱼也是一道美食界大家公认的经典美味。本文将为大家介绍一道以滋滋柠香为主打口感的盐烤秋刀鱼做法。

一：准备食材

秋刀鱼、柠檬、海盐、黑胡椒、小葱、芝麻油、姜片、葱段。

二：选择秋刀鱼

秋刀鱼肉质细嫩，适合盐烤，但在选择时要挑选头部较小，身体较肥的秋刀鱼。

三：清洗秋刀鱼

将秋刀鱼去鳞、去内脏，洗净干净，沥干水分，用纸巾吸干表面水分。

四：调制盐渍

将海盐、黑胡椒、小葱、姜片混合，制成盐渍，搅拌均匀。

五：腌制秋刀鱼

将秋刀鱼身体两面涂上芝麻油，撒上调制好的盐渍，用保鲜膜包裹，放入冰箱中腌制1小时。

六：预热烤箱

将烤箱预热至200℃。

七：准备柠香

将柠檬切片备用。

八：烤盘铺垫

在烤盘上铺上锡纸，将柠檬片铺在上面。

九：排列秋刀鱼

将腌制好的秋刀鱼放在柠檬片上，再加入一些姜片和葱段。

十：入烤箱

将秋刀鱼放入烤箱中烤15-20分钟，直到表面呈金黄色。

十一：调制柠香酱汁

将柠檬汁、柠檬皮屑、少量盐混合，调成柠香酱汁备用。

十二：取出烤好的秋刀鱼

将烤好的秋刀鱼取出，浇上柠香酱汁。

十三：撒上葱花和芝麻

在秋刀鱼表面撒上葱花和芝麻点缀。

十四：享用美食

滋滋柠香盐烤秋刀鱼制作完成，可以配上糯米饭一起享用。

十五：

滋滋柠香盐烤秋刀鱼是一道美味健康的佳肴，不仅色香味俱佳，而且营养丰富。相信掌握了这道料理的做法，你的厨艺也会更加得心应手。

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