家庭厨房必备，轻松DIY，香辣可口，嫩滑Q弹！（家庭厨房必备，轻松DIY，香辣可口，嫩滑Q弹！）

作为韩国的传统小吃之一，苔条年糕深受大家喜爱。口感绵软，Q弹有嚼劲，再配上辣酱或者汤汁，味道更加地鲜美可口。而今天，我们就来为大家分享如何在家中轻松DIY一道香辣可口的以苔条年糕为主的佳肴。

一：准备材料

我们需要准备的主要材料包括：年糕、苔条、胡萝卜、洋葱、红辣椒、葱、蒜、鸡蛋、盐、油等。

二：清洗处理

将苔条浸泡在冷水中，放置10分钟后用清水冲洗干净。胡萝卜和洋葱切成丝，葱和红辣椒切成小段，蒜切末备用。

三：处理年糕

将年糕用热水焯一下，使其软化后剪成适当长度的段，备用。

四：煎鸡蛋

将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉拌匀。将煎锅加热，加入油，将鸡蛋液倒入锅中煎至熟，取出切成小块备用。

五：炒苔条

将热锅凉油，下入苔条，煸炒至断生变色。取出备用。

六：炒配菜

将热锅凉油，下入蒜末和洋葱丝，煸炒至香味四溢，加入红辣椒和胡萝卜丝继续翻炒。

七：拌年糕

将处理好的年糕放入锅中，加入适量盐和糖进行拌炒。

八：调制汁料

将韩式辣酱、番茄酱、蚝油、鸡精、白胡椒粉等材料调匀成汁料备用。

九：调汁

将调制好的汁料倒入锅中，翻炒均匀。

十：上色

倒入煎好的鸡蛋块和炒好的苔条，继续翻炒均匀，让所有的材料都上色。

十一：煮沸

加入适量的水，煮至沸腾，将火调至中小火慢慢煮。

十二：收汁

待汤汁收干时即可关火，撒上葱花提香。

十三：盛装

将炒好的苔条年糕盛装在盘中，再配上一些生菜叶、香菜叶等点缀即可。

十四：品尝

苔条年糕可口辣爽，柔嫩Q弹，再配上浓郁的汤汁，味道更加地美味可口。

十五：美食

以苔条年糕为主的家常美食，不仅美味可口，而且简单易做。只要按照以上步骤操作，就可以轻松DIY出一道鲜美的佳肴。不妨在家里尝试一下，让你的家人朋友也能品尝到这道美味佳肴。

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