快手料理，简单好吃（快手料理，简单好吃）

作为一道家常菜，豌豆片炒香肠不仅色香味俱佳，而且做法简单，非常适合那些想要快速上手的厨房新手尝试。下面将为大家介绍详细的做法步骤和小贴士，让大家轻松掌握。

一、准备材料

1.豌豆片50克

2.香肠2根

3.油适量

4.盐适量

5.生抽适量

6.葱花适量

7.蒜末适量

在开始烹饪之前，需要准备好所需的材料，将豌豆片和香肠切成小块备用。

二、热锅加油

为了让菜肴更加美味，需要先在锅中加入油进行热锅。这时候可以加入少许葱花和蒜末煸炒出香味。

三、加入香肠

当锅中油温适宜时，可以将切好的香肠放入锅中煸炒，炒至香肠表面微黄即可。

四、加入豌豆片

待香肠煸炒至微黄后，将切好的豌豆片放入锅中，用小火不断煸炒。

五、加入盐和生抽

随后，可以根据自己的口味加入适量的盐和生抽，并继续煸炒均匀。

六、继续翻炒

在加入盐和生抽后，需要继续不断翻炒，直到豌豆片变得软烂，香味四溢。

七、调整口感

如果觉得菜肴口感过于干燥，可以适量加入少许水，让豌豆片更加入味。

八、出锅装盘

当豌豆片变得软烂后，即可出锅装盘，撒上少许葱花装饰即可。

九、小贴士：选购豌豆片

在购买豌豆片的时候，可以选择颜色鲜艳、形状圆润的豌豆片，这样制作出来的菜肴颜值更高，口感更好。

十、小贴士：香肠的处理

在煸炒香肠的时候，可以选择将香肠表面稍微切出几道口子，这样烹饪出来的香肠更加入味。

十一、小贴士：掌握火候

在烹饪过程中，需要注意火候的掌握，不能让锅中的食材过于焦黄，影响口感。

十二、小贴士：适当加水

如果觉得豌豆片过于干燥，可以适当加入少量水，但是不能加太多，以免影响口感。

十三、小贴士：多试几次

对于菜肴的味道和口感，需要多试几次才能达到理想状态，尝试不同的做法和调料，找到自己喜欢的口味。

十四、小贴士：注意卫生

在烹饪过程中，需要注意卫生，保持食材干净，避免食品安全问题。

十五、

豌豆片炒香肠是一道简单实用的家常菜肴，无需太多的调料和复杂的制作工艺，但是却能制作出色香味俱佳的美食佳品，非常适合厨房新手尝试。在烹饪过程中，需要注意火候的掌握和卫生问题，同时也可以根据自己的口味偏好进行调整，找到最适合自己的口感和味道。

转载请注明来自52美食网，本文标题：《快手料理，简单好吃（快手料理，简单好吃）》

标签：豌豆片