手把手教你做美味蒜泥小翅腿（家庭必备食谱，鲜香多汁美味不贵）

蒜泥小翅腿是一道广受欢迎的美食，不仅价格便宜，味道也非常好。在家里做一份蒜泥小翅腿，不仅能够满足自己的口福，还可以让家人分享美味。下面，我将手把手教你如何制作鲜香多汁的蒜泥小翅腿。

一、准备食材

在制作蒜泥小翅腿之前，需要准备好食材。我们需要购买新鲜的鸡翅中、大蒜、生姜、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉和食用油等食材。

二、清洗鸡翅中

将买回来的鸡翅中放在清水中浸泡10分钟，然后捞出来洗干净。接着，用刀在鸡翅中切上数刀，这样能够使调味料更好地渗入鸡翅中。

三、腌制鸡翅中

将切好的鸡翅中放在碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、白胡椒粉和料酒，搅拌均匀。将鸡翅中放入保鲜袋中，封口冰箱腌制1-2小时。

四、切蒜泥

取适量的大蒜，用刀切成小块。把切好的大蒜放入研磨器中磨成蒜泥。

五、切生姜

取适量的生姜，用刀切成小块。把切好的生姜放入研磨器中磨成姜泥。

六、炸鸡翅中

把腌制好的鸡翅中取出来，放在热油锅中，用中小火慢慢炸。直到鸡翅中表面变成金黄色，这时候就可以捞出来。

七、拌蒜泥汁

将磨好的蒜泥、姜泥放入碗中，加入少量生抽和老抽，搅拌均匀，再加入适量的食用油，搅拌均匀。

八、浸泡鸡翅中

将炸好的鸡翅中放入碗中，倒入拌好的蒜泥汁中，搅拌均匀。将鸡翅中浸泡在蒜泥汁中10分钟，这样能够让鸡翅中更好地吸收蒜泥汁的味道。

九、烤鸡翅中

将浸泡好的鸡翅中放在烤盘中，放入预热好的烤箱中。烤约15分钟左右，直到表面变成金黄色。

十、淋蒜泥汁

将烤好的鸡翅中取出来，放在碗中，倒入剩下的蒜泥汁，搅拌均匀。

十一、装盘

将淋好蒜泥汁的鸡翅中装盘，可以点缀适量的葱花和红辣椒末。

十二、增加口感

为了使蒜泥小翅腿更加的美味，我们可以在蒜泥汁中加入适量的醋和白糖，这样能够增加口感。

十三、小技巧

在炸鸡翅中的时候，可以先将鸡翅中放入水中焯一下水，这样可以让鸡翅中更加的嫩滑。

十四、节约用料

在制作蒜泥小翅腿的过程中，我们可以使用虾皮来代替盐，这样能够减少盐的用量。

十五、

通过以上的步骤，我们就可以制作出美味的蒜泥小翅腿了。这道美食不仅便宜实惠，而且味道非常好，非常适合家庭做为必备食谱。让我们一起动手尝试吧！

转载请注明来自52美食网，本文标题：《手把手教你做美味蒜泥小翅腿（家庭必备食谱，鲜香多汁美味不贵）》

标签：蒜泥小翅腿