榛蘑炖粉条的做法（一道简单美味的家常菜）

家常菜一直是我们餐桌上最常见的菜肴，今天介绍的这道榛蘑炖粉条是一道简单美味、营养丰富的家常菜。榛蘑是一种高蛋白、低脂肪、营养价值极高的食材，炖在一起的粉条不仅口感细腻，而且吸收了榛蘑的鲜味，美味可口。

一、准备食材

在制作榛蘑炖粉条之前，需要准备好所有食材，主要包括：榛蘑、粉条、大葱、姜片、盐、生抽、料酒、食用油等。

二、清洗食材

将榛蘑放入清水中浸泡30分钟，然后用流动的水冲洗干净。粉条也需要提前泡发，泡发时间约为20-30分钟，将泡好的粉条放入清水中焯水1-2分钟，捞出备用。

三、切好食材

将榛蘑切成片状，大葱切段，姜片切成薄片备用。

四、热锅凉油

将锅倒入适量的食用油，大火加热至6-7成热，放入葱段和姜片爆香。

五、加入榛蘑

将切好的榛蘑放入锅中，翻炒几分钟。

六、加入适量水

倒入适量的水，水的高度不要超过榛蘑，盖上锅盖大火烧开后转小火。

七、加入料酒和生抽

加入适量的料酒和生抽，让味道更浓郁。

八、焯过的粉条放入锅中

将焯过的粉条放入锅中，轻轻翻动，让所有粉条都被汤汁浸泡。

九、大火煮开

大火煮开后转小火，继续炖煮10-15分钟，让汤汁渗透到粉条中。

十、加入适量盐调味

在炖煮过程中可以适量加入盐调味。

十一、榛蘑炖粉条完成

经过10-15分钟的炖煮，榛蘑炖粉条就完成了。将它倒入碗中，撒上葱花，就可以开动了。

十二、榛蘑的营养价值

榛蘑是一种营养价值很高的食材，富含蛋白质、维生素和多种微量元素，具有补肾壮阳、降血压等功效。

十三、粉条的好处

粉条是一种低热量、高纤维的食物，能够帮助消化，降低胆固醇、预防便秘。

十四、做法小窍门

在焯水的时候加入一点食用油，可以让粉条更加有弹性，炖出来的粉条口感更好。

十五、

榛蘑炖粉条是一道简单易学、美味可口、营养丰富的家常菜，大家可以尝试在家里制作。通过制作这道菜，我们也能更深入地了解榛蘑和粉条的营养价值，学会更多的做法小窍门。

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