香芒牛肉焖豆腐的做法（一道美味又健康的家常菜）

家常菜是大部分人平日生活中必不可少的一道饭菜，但是如何制作一道既营养又美味的家常菜呢？今天我们就来介绍一道以牛肉和豆腐为主料的香芒牛肉焖豆腐，让大家在繁忙的生活中也能享受美食的乐趣。

一、选购材料

在制作这道菜品时需要准备好新鲜的牛肉、豆腐、洋葱、青椒、芒果等食材。选择新鲜的材料能够让菜品更加美味。

二、准备食材

将牛肉切成小块，用盐、鸡精、料酒等调味品抓匀腌制一下；豆腐切成小块，洋葱和青椒也切成小块备用；芒果切成小丁备用。

三、热锅凉油

将锅烧热，倒入适量的油，待油热后放入腌好的牛肉块，煸炒至肉块变色。

四、翻炒食材

将洋葱和青椒放入锅中翻炒，待蔬菜出香味后加入豆腐块一起翻炒。

五、加入调料

倒入适量的生抽、老抽、番茄酱等调味料，继续翻炒均匀。

六、焖煮食材

倒入适量的开水，将锅盖盖上焖煮片刻，使豆腐入味，牛肉更加鲜嫩。

七、加入芒果丁

待豆腐鲜嫩后，加入切好的芒果丁，翻炒均匀。

八、调整口味

根据个人口味加盐、鸡精等调味品，最后翻炒均匀即可。

九、出锅上桌

将香芒牛肉焖豆腐装盘，撒上葱花和辣椒粉即可出锅上桌。

十、营养分析

这道菜品营养丰富，牛肉富含蛋白质，豆腐则是高蛋白低脂的营养搭配，芒果则可以增加维生素C的摄入量。

十一、美味口感

香芒牛肉焖豆腐汁浓味美，牛肉鲜嫩，豆腐软糯，芒果带来一份清新的口感，一道美味又健康的菜品就这样诞生了。

十二、小贴士

1.在调料的使用上，要注意调节好盐、酱油、鸡精等调味品的比例。

2.焖煮时火候要适中，不能太大也不能太小。

3.选择新鲜食材，烹调出来的菜品口感更佳。

十三、

通过以上的制作步骤，我们不仅可以享受香芒牛肉焖豆腐的美味口感，也能摄取到丰富的营养元素。在繁忙的工作和生活中，这道菜品不仅能够满足我们的味蕾，也能够保证我们的健康。

十四、延伸拓展

这道菜品还可以在烹制过程中加入其他蔬菜如胡萝卜、西红柿等，让菜品更加丰富多样。

十五、你准备好了吗？

赶快动手试一试，体验一下制作这道香芒牛肉焖豆腐的乐趣吧！

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