美味健康的虾米水蒸蛋（家常美食，简单易做，营养丰富）

水蒸蛋是一道经典的中国家常菜，口感清淡，营养丰富，备受大众喜爱。而加入虾米的水蒸蛋则更为美味可口，营养价值也更高。本文将详细介绍以虾米水蒸蛋的做法及注意事项。

准备食材

将鸡蛋、清水、虾米、盐、味精、葱花和油备好。鸡蛋用打蛋器搅拌均匀，虾米用清水泡发，沥干水份备用。

调制蛋液

将搅拌好的鸡蛋液倒入碗中，加入适量清水，根据口味加入盐和味精，再加入泡发好的虾米，搅拌均匀。

注入调制好的蛋液

将调制好的蛋液倒入蒸碗中，要控制好蛋液的高度，不宜过高。

热水蒸蛋

将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，期间不要打开蒸锅盖。时间到后，关火，等待一段时间再取出。

装盘

将蒸好的虾米水蒸蛋从蒸锅中取出，放在盘子上，撒上葱花，淋上适量的油即可。

注意事项

蛋液的高度不宜过高，以免蒸出的蛋糕状。虾米要事先泡发，沥干水份。蒸制时火力要足，时间要恰当。若没有蒸锅，也可用平底锅代替。

虾米的营养价值

虾米含有丰富的蛋白质和微量元素，可以增强身体免疫力和骨骼强度。同时虾米还含有多种维生素和矿物质，对人体健康非常有益。

鸡蛋的营养价值

鸡蛋是一种极为营养的食品，含有丰富的蛋白质和多种维生素，可以滋补身体，增强体质。

蒸制食物的优点

蒸制食物是一种健康的烹饪方式，可以保留食物的营养成分和口感。相比于油炸和煎炒等方式，更加健康。

虾米水蒸蛋的口感

虾米水蒸蛋口感丰富，鲜美可口，虾米的咸香和蛋液的清淡完美融合，令人回味无穷。

虾米水蒸蛋的适宜人群

虾米水蒸蛋适宜所有人群食用，特别是儿童、孕妇和老年人，因其易于消化吸收，营养丰富。

虾米水蒸蛋的变化

在基础的虾米水蒸蛋的基础上，还可以加入火腿、菠菜、豆腐等食材，制成不同口味的蒸蛋。

虾米水蒸蛋的健康功效

虾米水蒸蛋具有滋阴润燥、健胃开胃的功效，还能起到养颜美容的作用，常食有益健康。

虾米水蒸蛋的食用方法

虾米水蒸蛋可以作为早餐、午餐、晚餐等任何一餐的食物。可以搭配馒头、饭团等一起食用，也可以单独享用。

虾米水蒸蛋是一道营养丰富、美味可口的家常菜肴，不仅容易制作，而且营养价值高。每个人都可以根据自己的口味和需求进行变化，制作出自己喜欢的虾米水蒸蛋。

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