油麦菜扒香菇的家常做法（健康美味的蔬菜搭配）

在日常生活中，我们经常会遇到需要一些健康又美味的菜肴来满足我们的味蕾，而油麦菜扒香菇就是一道非常不错的选择，下面让我们来详细了解一下这道菜肴的制作过程。

1.准备食材：油麦菜、香菇、胡萝卜、葱、姜、蒜等。

2.洗净油麦菜，切成适当大小的段，香菇也要清洗干净，去蒂切片，胡萝卜切丝备用。

3.热锅加油，放入姜蒜和葱花爆香。

4.加入香菇翻炒，待香气溢出后加入胡萝卜丝一同翻炒。

5.加入适量盐和生抽调味，并加入清水煮开。

6.加入油麦菜煮至变色，关火后装盘备用。

7.热锅再加油，放入姜蒜和葱花煸炒。

8.加入适量盐和生抽，加入清水煮开。

9.加入香菇翻炒，待香气溢出后加入油麦菜和胡萝卜翻炒均匀。

10.炒至菜色变软烂后加入适量的淀粉水勾芡，搅拌均匀。

11.装盘后可以加上一些葱花点缀，美观又可口。

12.这道菜肴不仅可以满足我们的味蕾，还具有丰富的营养价值，非常适合健康饮食。

13.油麦菜含有丰富的维生素C和胡萝卜素等营养成分，可以促进人体代谢和免疫力。

14.香菇含有多种氨基酸、蛋白质、维生素和微量元素，具有滋阴补阳、润肺化痰、解毒抗癌等功效。

15.做好这道油麦菜扒香菇的菜肴后，不仅可以满足我们的味蕾，还可以为我们的身体健康加分，非常值得一试。

油麦菜扒香菇是一道非常健康美味的菜肴，制作过程简单易学，具有丰富的营养成分和功效，非常适合在日常生活中尝试制作。让我们一起享受这道美食带来的美味与健康吧。

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