学会这道经典的家常菜——洋葱鸡蛋炒面（超级简单的做法，新手也能轻松上手！）

当今社会，快节奏的生活让越来越多的人开始喜欢在家里做饭，尤其是做一些简单易学的家常菜。而炒面作为一道地道的中式快餐，在家里也可以轻松DIY，今天我们要教大家制作洋葱鸡蛋炒面，让你的味蕾体验中式快餐的魅力！

准备好所需材料

在制作之前，要先准备好所需的材料：面条、鸡蛋、洋葱、油、盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、葱花。

准备工作要做好

将面条煮熟捞出备用，鸡蛋打散加入盐和少量胡椒粉调匀备用，将洋葱切成细丝备用。

热锅凉油

将锅子加热，倒入油，让油均匀地涂满锅底，等到油热之后再倒入打好的鸡蛋液。

煎煮鸡蛋液

将鸡蛋液煎至变硬，取出备用。

爆香洋葱丝

在同一锅中加入洋葱丝，用中小火慢慢煸炒，待洋葱丝变软并出香味时，加入料酒。

加入面条

加入事先煮好的面条，用铲子迅速翻炒均匀，让面条和洋葱丝充分混合。

加入鸡蛋

将之前煎好的鸡蛋液切成小块加入锅中，与面条一起翻炒均匀。

调味

加入生抽、老抽和少量盐，继续翻炒均匀，使调料充分渗透到每一根面条中。

放入胡椒粉

撒上适量的胡椒粉，继续翻炒均匀，让整个菜品散发出浓郁的香气。

加入葱花

最后加入一些葱花，提升味道和美观度，炒匀即可关火。

用心的摆盘

将炒好的面条倒入盘子中，轻轻摇晃，让面条分布均匀，这样更有食欲。

菜品附加项

可以选择加入自己喜欢的配菜，例如肉片、豆芽、青菜等等，丰富口感和营养。

小技巧

为了让面条更加爽滑，可以加入少许凉水搅拌均匀。

适口性调整

不同人口味不同，可以根据自己的口味适当增减调料的用量，将其调整到最合适的状态。

制作洋葱鸡蛋炒面只需要简单的几个步骤，但要想做出美味又健康的炒面，还需要一些技巧。掌握好这些技巧，你就可以在家里做出一道好吃又营养的炒面啦！

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