爽口美味，健康拌菜（15道做法让你轻松上手，吃出夏天的清爽！）

夏天是最适合吃清凉爽口的时节，而西红柿和黄瓜恰好是最受欢迎的夏日蔬菜。它们清爽、水分充足，不仅可以帮助身体排毒解热，还可以帮助美容养颜。而将两种蔬菜搭配在一起，制作成西红柿拌黄瓜，简单易学，口感爽口，更是一道健康的小菜。接下来，本文将会为大家介绍15种不同的西红柿拌黄瓜的做法。

1、蒜泥西红柿拌黄瓜

用料：大黄瓜1根、小番茄适量、蒜3-4颗、盐、白糖、醋、油适量。

做法：1.将大黄瓜洗净去皮切成小块，加入盐拌匀，放置5分钟使其出水；2.蒜剁成泥备用，西红柿洗净切成小块备用；3.将黄瓜挤干水分，加入蒜泥、白糖、醋、油、盐搅拌均匀；4.最后加入西红柿和小番茄，拌匀即可。

2、蜜汁西红柿拌黄瓜

用料：黄瓜1根、小番茄适量、西红柿2个、蜂蜜、盐、醋、香油适量。

做法：1.将黄瓜洗净去皮切成丝，加入盐拌匀；2.西红柿洗净切成小块，小番茄切成4瓣备用；3.将黄瓜挤干水分，加入少许盐、醋、香油搅拌均匀，再加入蜂蜜搅拌；4.最后加入西红柿和小番茄，拌匀即可。

3、酸辣西红柿拌黄瓜

用料：黄瓜1根、小番茄适量、西红柿1个、葱姜末适量、辣椒油、醋、盐适量。

做法：1.将黄瓜洗净去皮切成小块，加入盐拌匀，放置5分钟使其出水；2.葱姜末备好，辣椒油加热备用；3.将黄瓜挤干水分，加入西红柿和小番茄，再加入醋、盐、葱姜末、辣椒油拌匀即可。

4、凉拌西红柿黄瓜面

用料：黄瓜1根、小番茄适量、西红柿1个、鸡蛋面适量、香菜、生姜末适量、盐、醋、油适量。

做法：1.将黄瓜洗净去皮切成小块，加入盐拌匀，放置5分钟使其出水；2.西红柿洗净切成小块，香菜洗净切碎备用；3.将鸡蛋面放入开水中煮熟，放入凉水中冲洗干净；4.将黄瓜挤干水分，加入西红柿、小番茄、香菜、生姜末、盐、醋、油拌匀，最后放入鸡蛋面即可。

5、凉拌西红柿黄瓜粉丝

用料：黄瓜1根、小番茄适量、西红柿1个、粉丝适量、葱姜末适量、盐、醋、香油适量。

做法：1.将黄瓜洗净去皮切成小块，加入盐拌匀，放置5分钟使其出水；2.西红柿洗净切成小块，小番茄切成4瓣备用；3.将粉丝放入开水中煮软，放入凉水中冲洗干净；4.将黄瓜挤干水分，加入西红柿、小番茄、葱姜末、盐、醋、香油拌匀，最后放入粉丝即可。

6、榨菜西红柿拌黄瓜

用料：大黄瓜1根、榨菜适量、西红柿2个、蒜泥适量、盐、醋、油适量。

做法：1.将大黄瓜洗净去皮切成小块，加入盐拌匀，放置5分钟使其出水；2.西红柿洗净切成小块备用；3.将黄瓜挤干水分，加入蒜泥、盐、醋、油搅拌均匀；4.最后加入西红柿和榨菜，拌匀即可。

7、番茄黄瓜汁

用料：黄瓜1根、小番茄10-12个、柠檬适量、蜂蜜适量。

做法：1.将黄瓜洗净去皮切成小块，小番茄洗净备用；2.将黄瓜和小番茄放入榨汁机中搅拌成汁；3.将汁倒入杯中，加入柠檬汁和蜂蜜搅拌即可。

8、田园风味西红柿拌黄瓜

用料：黄瓜1根、小番茄适量、西红柿2个、芝麻酱适量、葱末适量、盐、醋适量。

做法：1.将黄瓜洗净去皮切成小块，加入盐拌匀，放置5分钟使其出水；2.西红柿洗净切成小块备用；3.将黄瓜挤干水分，加入芝麻酱、盐、醋、葱末搅拌均匀；4.最后加入西红柿和小番茄，拌匀即可。

9、青椒西红柿拌黄瓜

用料：黄瓜1根、小番茄适量、西红柿2个、青椒1个、蒜泥适量、盐、醋适量。

做法：1.将黄瓜洗净去皮切成小块，加入盐拌匀，放置5分钟使其出水；2.西红柿洗净切成小块备用；3.青椒洗净去籽切成小块；4.将黄瓜挤干水分，加入蒜泥、盐、醋搅拌均匀；5.最后加入西红柿和小番茄、青椒，拌匀即可。

10、蒜蓉西红柿黄瓜

用料：黄瓜1根、小番茄适量、西红柿2个、蒜3-4颗、盐、糖适量。

做法：1.将黄瓜洗净去皮切成小块，加入盐拌匀，放置5分钟使其出水；2.西红柿洗净切成小块备用；3.将蒜剁成泥备用；4.将黄瓜挤干水分，加入蒜泥、盐、糖搅拌均匀；5.最后加入西红柿和小番茄，拌匀即可。

11、凉拌黄瓜西红柿海带丝

用料：黄瓜1根、小番茄适量、西红柿1个、海带丝适量、生姜末适量、盐、醋、油适量。

做法：1.将黄瓜洗净去皮切成小块，加入盐拌匀，放置5分钟使其出水；2.西红柿洗净切成小块备用；3.将海带丝泡发备用；4.将黄瓜挤干水分，加入生姜末、盐、醋、油搅拌均匀；5.最后加入西红柿、小番茄和海带丝，拌匀即可。

12、鸡肉西红柿拌黄瓜

用料：黄瓜1根、小番茄适量、西红柿2个、鸡肉适量、盐、糖、酱油适量。

做法：1.将黄瓜洗净去皮切成小块，加入盐拌匀，放置5分钟使其出水；2.西红柿洗净切成小块备用；3.将鸡肉切成丁状，用盐、糖、酱油腌制片刻；4.将黄瓜挤干水分，加入鸡肉丁、盐、糖、酱油搅拌均匀；5.最后加入西红柿和小番茄，拌匀即可。

13、红薯西红柿拌黄瓜

用料：黄瓜1根、小番茄适量、西红柿1个、红薯适量、盐、糖适量。

做法：1.将黄瓜洗净去皮切成小块，加入盐拌匀，放置5分钟使其出水；2.西红柿洗净切成小块备用；3.将红薯洗净削皮切成小块，蒸熟备用；4.将黄瓜挤干水分，加入盐、糖搅拌均匀；5.最后加入西红柿和小番茄，拌匀即可。

14、蛋黄西红柿拌黄瓜

用料：黄瓜1根、小番茄适量、西红柿2个、鸡蛋2个、盐、酱油适量。

做法：1.将黄瓜洗净去皮切成小块，加入盐拌匀，放置5分钟使其出水；2.西红柿洗净切成小块备用；3.将鸡蛋打散，加入少量盐、酱油搅拌均匀；4.将黄瓜挤干水分，加入鸡蛋液搅拌均匀；5.最后加入西红柿和小番茄，拌匀即可。

15、番茄西红柿拌黄瓜汤

用料：黄瓜1根、小番茄适量、西红柿2个、鸡蛋1个、盐、胡椒粉适量。

做法：1.将黄瓜洗净去皮切成小块，加入盐拌匀，放置5分钟使其出水；2.西红柿洗净切成小块备用；3.将鸡蛋打散备用；4.将黄瓜挤干水分，加入西红柿、小番茄、盐、胡椒粉搅拌均匀；5.将拌好的蔬菜汁加热，煮沸后倒入鸡蛋液中，再次煮沸即可。

以上15种不同口味的西红柿拌黄瓜做法，不仅制作简单，而且口感清爽美味。无论是单独食用，还是搭配其他菜品，都是一道健康美味的佳肴。在炎热的夏季，不妨自己动手做一份西红柿拌黄瓜，享受一个清爽宜人的夏日。

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