泰式甜辣酱鳕鱼的做法（用香料和甜辣酱给鳕鱼增添异调）

泰式料理因其浓郁的香料和调味料而备受全球美食家们的喜爱，其中泰式甜辣酱更是让人口齿生津。今天，我们将教大家如何将这款辣酱应用于鳕鱼的烹制过程中，让您的美味大幅提升。

一、准备食材及调料

二、准备鳕鱼

三、制作泰式甜辣酱

四、烹制鳕鱼前的必要步骤

五、煎制鳕鱼

六、调制甜辣酱并淋上鳕鱼

七、烹制蔬菜配菜

八、泰国菜的经典配菜——茉莉香米

九、芒果沙拉——与泰国美食的相遇

十、草莓奶昔——与泰国美食的相遇

十一、清蒸海南鸡饭——与泰国美食的相遇

十二、荔枝冰沙——与泰国美食的相遇

十三、烤糯米糍——与泰国美食的相遇

十四、凉拌西芹——与泰国美食的相遇

十五、凉拌皮蛋——与泰国美食的相遇

一、准备食材及调料。为了制作泰式甜辣酱鳕鱼，您需要准备鳕鱼、玉米淀粉、盐、酱油、白胡椒粉、清水、甜辣酱以及烹饪油等食材和调料。

二、准备鳕鱼。将鳕鱼去骨切块，并在表面裹上一层适量的玉米淀粉，这样可以增加其口感的鲜嫩度。

三、制作泰式甜辣酱。将适量的盐、白胡椒粉、酱油与清水拌匀，加入甜辣酱中，搅拌均匀即可。

四、烹制鳕鱼前的必要步骤。将锅烧热，加入适量的烹饪油，待油温升高后将鳕鱼块放入锅中煎至两面金黄色即可。

五、煎制鳕鱼。将煎好的鳕鱼块放入平底锅中翻炒，直至两面均匀受热。

六、调制甜辣酱并淋上鳕鱼。将制好的泰式甜辣酱倒入平底锅中，与鳕鱼充分混合搅拌，让其完全融合。接下来，将调制好的甜辣酱淋在鳕鱼块上。

七、烹制蔬菜配菜。您可以选择清炒芥蓝、青椒炒蘑菇、蒜蓉西兰花等清淡的绿色蔬菜作为搭配。

八、泰国菜的经典配菜——茉莉香米。将白米洗净后加入适量的清水，放入锅中大火烧开，转小火慢慢煮至米饭粒饱满鲜嫩，飘出阵阵茉莉香气。

九、芒果沙拉——与泰国美食的相遇。将新鲜的芒果切成细丝，加入适量的蜂蜜、青柠汁和辣椒粉拌匀即可。

十、草莓奶昔——与泰国美食的相遇。将新鲜草莓和牛奶放入搅拌机中搅拌均匀即可，再加入适量冰块，搅拌成为口感顺滑的奶昔。

十一、清蒸海南鸡饭——与泰国美食的相遇。将鸡肉与米饭分别清洗干净，放入锅中大火烧开后改为小火慢炖即可。

十二、荔枝冰沙——与泰国美食的相遇。将新鲜荔枝、牛奶和适量冰块放入搅拌机中搅拌均匀即可。

十三、烤糯米糍——与泰国美食的相遇。将糯米粉加入适量清水中搅拌均匀后，放入蒸锅蒸熟，取出后压成扁平状，再在平底锅中煎烤。

十四、凉拌西芹——与泰国美食的相遇。将新鲜西芹切成细丝，加入适量的辣椒油、酱油和醋拌匀即可。

十五、凉拌皮蛋——与泰国美食的相遇。将新鲜皮蛋去皮切成小块，加入适量的辣椒粉、盐和酱油拌匀即可。

制作泰式甜辣酱鳕鱼不仅需要选取新鲜的食材和调料，还要掌握烹制的技巧，才能制作出口感鲜美、味道独特的美食。同时，搭配上适当的配菜和甜品，也能够为您带来一次与泰国美食的美好相遇。

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