香辣娃娃菜金针菇的美味做法（辣椒和孜然的香气融合，让你欲罢不能）

每个人都喜欢美食，而在众多的美食中，香辣娃娃菜金针菇是一道受欢迎的佳肴。这道菜以娃娃菜和金针菇为主材料，辅以各种调料，口感鲜美且营养丰富。今天，我们来一起学习如何制作这道美味的香辣娃娃菜金针菇。

一：准备材料

我们需要准备好以下的主要材料：娃娃菜、金针菇、蒜头、姜片、辣椒、花椒、盐、生抽、料酒、糖、醋、橄榄油等。

二：清洗材料

将娃娃菜和金针菇清洗干净，去掉杂质和底部泥土，并沥干水分备用。

三：处理辣椒

将辣椒洗净，去掉辣椒蒂，切成细末备用。

四：处理蒜头和姜片

将蒜头和姜片分别拍打后切成末备用。

五：热锅凉油

将锅置于火上加热，倒入适量的橄榄油，烧至六成热，加入蒜末和姜末，爆香后加入辣椒末和花椒炒香。

六：加入材料

加入准备好的娃娃菜和金针菇，翻炒均匀。

七：调味

在娃娃菜和金针菇的基础上，加入适量的盐、生抽、料酒、糖、醋等调味料，根据口味适量调整。

八：加水

加入适量的清水，盖上锅盖煮约3分钟。

九：慢炖

开锅后，将火调小，继续慢炖10-15分钟，直至汤汁浓郁。

十：收汁

汤汁收干后，再次翻炒均匀。

十一：上盘

将炒好的香辣娃娃菜金针菇装盘。

十二：装饰

可以在上面撒一些香菜或葱花点缀，增添美观和口感。

十三：品尝

热气腾腾的香辣娃娃菜金针菇出锅啦！它味道鲜美，口感清爽又辣，让你欲罢不能，快来品尝一下吧！

十四：健康营养

这道菜以娃娃菜和金针菇为主材料，它们富含多种营养成分，如维生素、膳食纤维等，有助于促进身体健康。

十五：

通过本篇文章的学习，相信大家已经掌握了如何制作香辣娃娃菜金针菇的方法。这道菜既美味又健康，是家庭聚会和朋友聚会的不二之选。

转载请注明来自52美食网，本文标题：《香辣娃娃菜金针菇的美味做法（辣椒和孜然的香气融合，让你欲罢不能）》

标签：娃娃菜