香菇肉馅芝麻饼的制作方法（健康美味的自制小吃）

现在越来越多的人开始注重自己的饮食健康，选择自制美食已经成为一种趋势。今天我来给大家分享一道健康美味的自制小吃——香菇肉馅芝麻饼。

准备材料

在制作香菇肉馅芝麻饼前，我们需要准备一些食材。首先是面粉、蛋、牛奶、发酵粉，这是制作面皮的原料；其次是猪肉末、香菇、姜、葱和调味料，这是制作馅料的主要原料；还需要准备一些黑白芝麻和油。

制作面皮

将准备好的面粉、蛋、牛奶和发酵粉混合，揉成一个光滑的面团。将面团搓成一个长条状，然后切成小块，用手搓成一个圆形的小皮。

制作馅料

将准备好的猪肉末、香菇、姜和葱一起放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉和生抽搅拌均匀，酱汁调制好之后，将馅料放置冰箱等待入皮。

包馅

取一块面皮，将馅料放在中间，将皮边拼合起来，捏成半月形。不要让馅料露出来，否则会影响口感。

烘烤

将包好的馅饼放在铺了油的烤盘上，在馅饼表面刷上一层蛋液，然后撒上黑白芝麻。放入预热好的烤箱，烘烤约20分钟左右，直到表面呈现金黄色。

翻面

将烤盘从烤箱中取出，用铲子将馅饼翻过来，再刷上蛋液和芝麻，然后继续放回烤箱中烘烤10分钟左右。

出炉

当香菇肉馅芝麻饼的表面呈现出金黄色并且发出“嘶嘶”声时，就说明它已经烤熟了。将香菇肉馅芝麻饼从烤箱中取出，待其自然冷却。

口感

香菇肉馅芝麻饼的口感香脆可口，里面的肉馅咬起来十分有嚼劲，再配上一点点的黑白芝麻的香味，非常美味。

营养价值

香菇肉馅芝麻饼不仅口感美味，而且还具有很高的营养价值。其中的香菇富含多种微量元素和蛋白质，对人体有很好的保健作用。

自制美食的优点

自制美食的最大优点就是可以完全掌握食材，可以保证吃到健康又美味的食物。同时也可以培养自己的厨艺技能，增强生活的乐趣。

适宜人群

香菇肉馅芝麻饼适宜所有人群食用，特别是那些喜欢吃小吃的人群更加适合。

食用方法

香菇肉馅芝麻饼可以当早餐、点心或小吃来食用。最好配上一杯牛奶或豆浆，营养更丰富。

注意事项

制作香菇肉馅芝麻饼时，需要注意卫生和安全，尤其是在食品加工过程中。另外在食用之前需要将馅饼烤熟，确保食品的安全性。

加入创意

在制作香菇肉馅芝麻饼的过程中，可以根据自己的口味喜好加入一些创意元素，例如加入豆腐皮、芝士等。

香菇肉馅芝麻饼是一道营养美味的自制小吃，制作简单，健康美味。如果你也想尝试自制美食，不妨试试这道小吃。

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