香辣脆香菇的制作方法（一口咬下去，鲜香辣味让你回味无穷）

脆香菇是一道美味的小吃，它有着鲜美的口感和辣味，深受大家的喜爱。今天，我来给大家分享一下如何制作这道美味的小吃。

一、准备材料

1、新鲜的口蘑2、葱姜蒜3、红辣椒4、盐5、糖6、生抽7、料酒8、淀粉9、辣椒面

在制作之前，我们要先准备好所有的材料。

二、清洗口蘑

将口蘑放入清水中浸泡，然后用刷子轻轻地刷洗干净，把口蘑的泥土洗掉。

三、煮熟口蘑

将口蘑放入锅中煮熟，这样可以去除口蘑的生味。

四、准备调料

将葱姜蒜切成末，红辣椒切成细条，然后加入盐、糖、生抽、料酒、淀粉和辣椒面，搅拌均匀备用。

五、将口蘑沥干

将煮熟的口蘑捞出来，放到漏勺里沥干水分。

六、将口蘑和调料混合

将沥干的口蘑和准备好的调料混合均匀。

七、腌制口蘑

将混合好的口蘑放入保鲜袋中，然后放到冰箱里腌制半个小时。

八、烤制口蘑

将腌制好的口蘑放到烤盘上，放入预热好的烤箱中，烤10分钟左右。

九、调整口味

烤制好的口蘑可以根据个人口味再次加盐、糖、辣椒面等调味。

十、再次烤制口蘑

将调整好口味的口蘑再次放入烤箱中，烤5分钟左右。

十一、撒上芝麻

将烤制好的口蘑取出，撒上适量的芝麻，提升口感。

十二、点缀香菜

在口蘑上点缀适量的香菜，增加口感。

十三、上桌享用

香辣脆香菇烤制完成，上桌即可享用。

十四、注意事项

在制作过程中一定要控制好火候，否则口蘑容易烤糊。

十五、

香辣脆香菇制作方法简单，口感鲜美，辣味浓郁，是一道美味的小吃。大家可以在家里尝试制作，一定会爱上这道美食。

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