香菇河粉的制作方法（让你轻松掌握家常菜的秘籍）

香菇是一种非常受欢迎的食材，它不仅营养丰富，还有着特殊的味道和口感。香菇河粉是一道非常简单易做的家常菜，而且制作过程非常简单，让人可以在短时间内完成一道美味的佳肴。

一、准备材料

准备1盒河粉、100克鲜香菇、1个鸡蛋、适量葱花、适量生姜、适量盐、适量料酒、适量鸡精。

二、处理香菇

将新鲜的香菇清洗干净，去掉蒂部，然后切成片状，备用。

三、处理鸡蛋

将一个鸡蛋打散，加入适量的盐和料酒，打匀备用。

四、处理河粉

将河粉放入开水中焯烫，然后捞出备用。

五、开始烹饪

将适量油放入锅中，加入生姜和葱花爆香，然后加入香菇煸炒。

六、烹饪河粉

煸炒香菇后，加入焯烫好的河粉，然后将河粉翻炒均匀。

七、加入调味料

接着，加入适量的盐和鸡精，调味均匀。

八、煮鸡蛋

用同一个锅子，倒入鸡蛋液，用筷子快速搅拌，让鸡蛋成为小块状。

九、混合

将炒好的河粉与煮好的鸡蛋一起混合，搅拌均匀。

十、关火

把锅子离火，让香菇河粉自然冷却。

十一、上桌

在上桌前，可以再撒一些葱花和香菇作为装饰。

十二、食用建议

为了让香菇河粉更加美味，可以配上一些小菜，如凉拌黄瓜或者蒜蓉豆角等。

十三、注意事项

烹饪时要注意火候，不要过早的加入河粉，否则会变得粘稠。

十四、适合人群

香菇河粉适合所有人群，无论是小孩还是老人，都可以尝试食用。

十五、

香菇河粉是一道非常简单易做的家常菜，它不仅口感鲜美，营养丰富，而且制作过程非常简单。希望大家能够尝试制作这道美食，享受健康美味的味蕾盛宴。

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