爽口美味，营养丰富的肉丁豆干角制作方法（豆干脆滑可口，肉丁香鲜多汁，做法简单容易上手）

肉丁豆干角是一款广受欢迎的小吃，深受广大消费者的喜爱。在家里制作这道小吃，不仅口感好，而且非常便捷。今天，我们就来分享一下如何制作肉丁豆干角，相信您一定会被这款美食征服。

一：准备所需材料

在制作肉丁豆干角之前，我们需要准备一些食材。需要准备好200克豆干、适量的油和盐，以及适量的鸡蛋和淀粉。此外，还需要准备适量的肉丁和香菜，为食物增添美味。

二：豆干处理

在开始制作之前，需要将豆干处理一下。将豆干用清水冲洗干净，在平板上晾干水分。然后将豆干切成长条状，备用。

三：肉丁处理

将新鲜的猪肉切成小块，然后加入一些生姜、葱和料酒，腌制片刻。将腌制好的肉丁切成小块，备用。

四：炒肉丁

热锅倒入适量的油，将腌制好的肉丁加入锅中，用中火炒熟。加入适量的盐和调味料，使肉丁更加香鲜美味。

五：淀粉处理

将淀粉与适量的水混合，搅拌均匀后备用。淀粉可以使豆干更加脆滑可口。

六：调制豆干角的馅料

将炒好的肉丁加入切碎的香菜中，搅拌均匀。这样可以让豆干角更加鲜美可口。

七：包馅

将豆干条平铺在桌面上，将馅料放在豆干中央位置。将豆干两侧的边缘向中央折叠。

八：裹淀粉

将包好馅的豆干角沾上淀粉水，使其表面均匀裹上淀粉。这样可以让豆干角煎出来更加脆滑可口。

九：油煎

在平底锅中倒入适量的油，将油热至六七成热。将包好馅的豆干角放入锅中，煎至两面金黄即可取出。

十：沥油

将煎好的豆干角取出，放在厨房纸上沥干油分。这样可以保证豆干角更加营养健康。

十一：再次煎炸

将沥干油分的豆干角再次放入锅中，用中火煎至外酥内嫩即可。

十二：摆盘

将炸好的豆干角放在盘中，美丽的肉丁和香菜在上面点缀，就可以美观大方地上桌了。

十三：享用美食

制作完成后，肉丁豆干角香气四溢，色香味俱佳。每一口都是享受，让人回味无穷。

十四：小贴士

在制作肉丁豆干角时，一定要注意火候，不要过度炸制。同时，也要适量掌握油的使用量，以保证制作出来的食物更加健康。

十五：

肉丁豆干角是一款美味可口的小吃，在家制作非常方便。希望大家能够尝试一下这道美食，享受到家庭制作的美味和幸福。

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