美食分享（口感鲜美，营养丰富，做法简单易学）

丝瓜是一种常见的蔬菜，其含有多种维生素和矿物质，对人体健康有益。而且它的口感清爽，适合用来做菜，今天我要和大家分享一道美味的蒜烧丝瓜的做法。

15个的标题和

准备材料

在做蒜烧丝瓜之前，我们需要准备好所需要的材料，主要包括丝瓜、大蒜、盐、鸡精、生抽、老抽、油。

选购新鲜的丝瓜

选购丝瓜时应该选择新鲜的，皮色光泽，表面没有斑点和虫蛀的丝瓜。可以轻轻敲一下，听听声音是否清脆。

清洗和切丝瓜

将选好的丝瓜清洗干净，去掉两端，然后切成长度约为5厘米、宽约0.5厘米的长条状。

切蒜末

将几瓣蒜拍松后切成蒜末，备用。

热锅凉油

将锅加热，倒入适量的油，待油温升高后放入蒜末煸炒出香味。

加入丝瓜翻炒

将切好的丝瓜放入锅中，翻炒几下，让丝瓜充分吸收油香。

加入调料

接着加入少许盐和鸡精，调味料中的生抽和老抽适量加入，不要加过多。

不停翻炒

在加入调料后，不停地翻炒，让丝瓜充分吸收调料的味道，直至丝瓜变软。

加入水

当丝瓜变软后，加入适量的水，大火煮开后转小火焖煮，直至水分收干。

再次加入调料

焖至水分收干后再次加入适量的调料，轻轻搅拌均匀即可。

出锅装盘

将蒜烧丝瓜装盘，可以洒上一些葱花或者香菜增加颜色和味道。

香气四溢

将蒜烧丝瓜端到桌上，一股香气四溢，让人垂涎欲滴。

口感鲜美

丝瓜软烂入味，口感鲜美，有点甜味，是一道家常菜肴。

营养丰富

丝瓜富含蛋白质、维生素和矿物质，对人体健康有益。

蒜烧丝瓜是一道营养丰富、做法简单的家常菜肴，它的口感清爽，适合各个年龄段的人群食用。大家可以根据自己的口味喜好适量调整调料的用量，做出自己喜欢的蒜烧丝瓜。

转载请注明来自52美食网，本文标题：《美食分享（口感鲜美，营养丰富，做法简单易学）》

标签：丝瓜