趁着香椿季，学会做一份下饭好滋味！（趁着香椿季，学会做一份下饭好滋味！）

香椿是春季时令蔬菜之一，不仅口感爽脆，而且有很高的营养价值。结合香椿和鲜肉的双重美味，制作一份香椿鲜肉饺子，既健康又美味，趁着这个香椿季节，我们一起来学习制作吧！

一：准备材料

准备好500克面粉、200克猪肉末、100克香椿、适量的盐、胡椒粉和生姜末。

二：做面团

将面粉加入适量温水，揉成面团。然后盖上湿布，静置10分钟。

三：准备馅料

将猪肉末加入适量盐、胡椒粉和生姜末，搅拌均匀。然后再加入切碎的香椿，搅拌均匀。

四：擀皮

将面团揉好后，擀成薄皮。

五：包饺子

将馅料放在擀好的皮上，包成饺子。手法可以根据个人喜好选择自己最喜欢的方式。

六：煮饺子

将饺子放入开水中，待水再次烧开后，加入凉水，重复2-3次，直到饺子煮熟。

七：调制蘸料

在小碗中加入适量生抽、醋、蒜末和辣椒油，调匀即可。

八：香椿鲜肉饺子的口感

这道香椿鲜肉饺子口感Q弹有劲，肉馅鲜美多汁，加上香气扑鼻的香椿，让人回味无穷。

九：适量掌握盐分

在制作过程中要注意适量掌握盐分，不宜过多，以保持食物的原汁原味。

十：选择优质香椿

在采购香椿时，要选择色泽翠绿，嫩脆可口的香椿，以保证口感。

十一：切香椿的方法

在处理香椿时，可以将其洗净后在垫上厨房纸，然后用慢慢压的方式使其断裂，这样不仅方便，而且能够保持香椿的完整性。

十二：多元化的吃法

除了包饺子外，香椿还可以制作成香椿鸡蛋、香椿豆腐等多种美食。

十三：香椿的营养价值

香椿富含维生素和矿物质，含有丰富的蛋白质和膳食纤维，具有促进消化、降低血脂、防癌抗癌等多种功效。

十四：这道菜的适宜人群

这道香椿鲜肉饺子适宜年轻人、上班族和老年人食用，营养丰富，口感美味，是一道健康又美味的家常菜。

十五：

香椿鲜肉饺子是一道美味可口的春季美食，不仅好吃，而且具有多种营养价值。在制作过程中要注意适量控制盐分，选择优质的香椿和猪肉，制作出来的饺子口感更佳。让我们趁着香椿季节，亲手制作一份美味的香椿鲜肉饺子吧！

转载请注明来自52美食网，本文标题：《趁着香椿季，学会做一份下饭好滋味！（趁着香椿季，学会做一份下饭好滋味！）》

标签：香椿鲜肉饺子