清热解暑，薏米苦瓜汤健康好喝（夏日必备，一碗汤解热消暑，养生又美味）

夏日酷热，人们往往会感到燥热不透，口渴难耐，甚至失眠多梦。如何解暑降火，清热润喉，成为不少人的健康需求。而薏米苦瓜汤恰好具有这些功效，既能美容养颜，又能消暑解毒。下面我们就来了解一下如何制作薏米苦瓜汤。

1.选材：薏米、苦瓜、红枣、冰糖和水。薏米通常需要提前泡发，这样容易更加入味。

2.清洗：苦瓜应该削皮去籽，然后清洗干净；红枣应该去除蒂部的硬块；薏米也需要清洗干净。

3.切片：将苦瓜切成薄片，红枣切开，薏米留整颗。

4.焯水：将苦瓜放入开水中焯水，去除苦味，同时也能杀菌消毒。

5.煮汤：将焯过水的苦瓜和清洗干净的红枣、薏米、冰糖和水放入锅中，用中火煮开。

6.转小火：汤煮开后转小火，慢慢熬煮1-2小时，直到所有的材料都变得软烂。

7.加盐：最后加入适量的盐，因为薏米本身比较淡，需要盐来调味。

8.起锅：趁热即可食用，这样味道更佳鲜美。

此外，薏米苦瓜汤还有以下几个健康功效：

9.降火解暑：苦瓜清热解暑、降火利尿，而薏米能去湿解热，两者结合可以有效缓解夏季燥热不透的问题。

10.润肤美容：薏米富含维生素E和B群，能够深层滋润皮肤，并帮助修护皮肤细胞，使肌肤更加柔软细嫩。

11.增加饱腹感：薏米和苦瓜都含有丰富的纤维素，能够增加饱腹感，防止过度进食，从而起到减肥的效果。

12.促进消化：苦瓜含有丰富的植物性黏液、多酚和黄酮类化合物，能够促进胃肠蠕动，增加胃液分泌，有助于消化。

薏米苦瓜汤是夏日必备的健康饮品，不仅解暑降火，还有诸多美容养生的功效。制作方法简单易操作，大家可以尝试一下。

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