桃酥的制作方法大揭秘（以桃酥来啦！带你一步步学会如何制作美味的桃酥）

桃酥是一道传统的中式糕点，具有浓郁的南方风味，让人回味无穷。虽然在市场上现成的桃酥琳琅满目，但自己动手制作，不仅能够品尝到健康美味的自制糕点，而且还能够体验到制作糕点的乐趣。在本篇文章中，将会详细介绍桃酥的制作方法，让大家一起来学做桃酥吧！

一、材料准备

在制作桃酥之前，我们需要准备好以下材料：糯米粉、玉米淀粉、糖粉、油、桃脯、核桃仁。

二、制作糯米皮

1.将糯米粉和玉米淀粉按照2:1的比例混合均匀。

2.加入适量的热水，搅拌成面团。

3.将面团搓成长条形，并切成小块。

4.取一小块面团，用手搓成球状。

5.用手掌将面团压扁，将桃脯和核桃仁放在中间。

6.将面团合起来，揉成球状。

三、制作馅料

1.将桃脯和核桃仁切成小丁状。

2.将切好的桃脯和核桃仁放入碗中，加入适量的糖粉。

3.用手搅拌均匀。

四、制作饼皮

1.将糯米皮用手搓成小圆球状。

2.用手指轻轻按压，将糯米皮变平。

3.在糯米皮上均匀涂上一层油。

五、包馅

1.将制作好的馅料放在饼皮中间。

2.用手轻轻捏合饼皮，将馅料包裹住。

3.将饼皮拍扁，使其变成饼状。

六、烤制

1.将烤箱预热至180度。

2.将制作好的饼放入烤箱中，烤制15分钟左右。

3.等到饼变成金黄色，表面有微微开裂的痕迹，即可取出烤制好的桃酥。

七、半成品处理

将烤制好的桃酥放在架子上，晾凉后备用。

八、制作糖浆

1.在锅中加入适量的水和糖粉。

2.将糖粉慢慢融化，直到成为糖浆。

九、涂糖浆

将制作好的糖浆涂在桃酥上，让它完全被糖浆包裹。

十、再次烤制

将涂好糖浆的桃酥放入烤箱中，烤制10分钟左右。

十一、成品处理

将烤制好的桃酥取出，晾凉后装入密封袋中，以防潮。

十二、保存方法

1.在密封袋中保存，以防潮。

2.放置在阴凉处，避免阳光直射。

十三、食用方法

将制作好的桃酥取出，即可食用。

十四、小贴士

1.制作桃酥时，一定要将材料搅拌均匀。

2.制作糯米皮时，可以适当加入一些植物油，使其口感更加香脆。

十五、

通过以上的介绍，相信大家已经对桃酥的制作方法有了更加深入的了解。在制作过程中，一定要耐心、认真地操作，才能制作出美味可口的桃酥。

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