自制地瓜干的做法（甜而不腻，营养美味）

地瓜干是一种营养丰富、口感独特的小零食，在市场上备受欢迎。如果你也想自己动手制作地瓜干，不仅可以掌握制作技巧，还能制作出更加健康、美味的地瓜干。

一、选购新鲜地瓜

制作地瓜干的第一步是选购新鲜的地瓜。应选择表皮光滑、没有划痕、没有软斑的地瓜。

二、削皮切块

将选好的地瓜去皮后，切成约0.5厘米厚度的块状。

三、焯水处理

将切好的地瓜块放入锅中焯水，时间不要太长，以变软即可取出。

四、浸泡脱水

将焯水后的地瓜块过冷水，再用纱布包裹住挤压出多余的水分。

五、撒糖均匀

将脱水后的地瓜块放入碗中，均匀地撒上糖粉，用勺子轻轻拌匀，让每一块地瓜都均匀地裹上糖粉。

六、腌制入味

将撒好糖的地瓜块放入密封袋中，放入冰箱内腌制一晚上，让糖分充分渗入地瓜中。

七、备用材料

制作地瓜干所需要的材料包括：烤箱、烤盘、锡纸、刷子、调味料等。

八、预热烤箱

将烤箱预热至150度左右，等待制作过程中使用。

九、铺锡纸

将锡纸铺在烤盘上，注意不要有皱褶。

十、放置地瓜块

将腌制好的地瓜块均匀地排列在铺好锡纸的烤盘上，注意不要有重叠的部分。

十一、刷上蜂蜜

将适量的蜂蜜和水混合，用刷子将混合液均匀涂抹在地瓜块上。

十二、加入调味料

可根据个人口味加入适量的调味料，如肉桂粉、姜粉等。

十三、烤制地瓜干

将铺好地瓜块的烤盘放入已预热好的烤箱中，以150度左右的温度烤制1个小时左右。

十四、调整温度

当地瓜干开始变干时，可将烤箱温度调低至120度，继续烘烤，以充分去除水分。

十五、完成地瓜干

烘烤完成后，将地瓜干取出晾凉，放置密封袋中储存即可食用。

自制地瓜干虽然步骤较多，但只要掌握了制作技巧，就能轻松制作出美味、营养的地瓜干。此外，自制地瓜干也更加健康、方便，非常适合作为零食或送礼之用。

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